๋จ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋?
๋จ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ ํ ํ๋(1๋จ์)์ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ผ๋ง์ธ์ง ์๋ ค์ฃผ๋ ๋๊ตฌ์ ๋๋ค. ์ด ๊ฐ๊ฒฉ์ ์๋์ผ๋ก ๋๋๋ฉด ํ์คํ๋ ๋จ๊ฐ๊ฐ ๋์ค๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ํฌ์ฅ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ์๋ก ๋ค๋ฅธ ์ ํ๋ ํ๋์ ๋น๊ตํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ๋งํธ ๊ฐ๊ฒฉํ์์ ํํ ๋ณด๋ '๋จ์๊ฐ๊ฒฉ(100g๋น, ๊ฐ๋น ๊ฐ๊ฒฉ)'๊ณผ ๊ฐ์ ๊ฐ๋ ์ผ๋ก, ๊ฐ์ฅ ์๋ฐํ ์ํ์ ์ฐพ๋ ๊ฐ์ฅ ํ์คํ ๋ฐฉ๋ฒ ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
์ค์ ๋ก ์ง๋ถํ๋ ์ด ๊ฐ๊ฒฉ๊ณผ ํฌ์ฅ ์์ ๋ ์๋์ ์ ๋ ฅํ์ธ์. ์๋์ ๊ฐ์, ๊ทธ๋จ, ๋ฆฌํฐ, ๋ฐ๋ฆฌ๋ฆฌํฐ ๋ฑ ์ ์ ์๋ ์ด๋ค ๋จ์๋ผ๋ ๊ด์ฐฎ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๊ฐ 1๋จ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ฆ์ ์๋ ค์ค๋๋ค. ์ด ๊ฐ์ ์ ํ๋ผ๋ฆฌ ๋น๊ตํด ๋ณด์ธ์. ํ์ง์ด ๊ฐ๋ค๋ฉด ๋จ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๋ฎ์์๋ก ๋ ์๋ฐํ ์ ํ์ ๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์
๊ณ์ฐ์ ๊ฐ๋จํ ๋๋์ ์ ๋๋ค.
$$\text{๋จ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ} = \frac{\text{์ด ๊ฐ๊ฒฉ}}{\text{์๋}}$$
์๋ฅผ ๋ค์ด ์๋ฃ 12๊ฐ ๋ฌถ์์ ํ ๋ฒ์ ๊ฒฐ์ ํ์ง๋ง, ์บ ํ๋ํ๋์๋ ๊ฐ์์ ์ง์ง ๋จ๊ฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋๋์ ์ผ๋ก ์ด์ก์ ๋ชจ๋ ๋จ์์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋๋๋ฉด, ํฌ๊ธฐ๊ฐ ๋ค๋ฅธ ๋ ํฌ์ฅ๋ ๊ณต์ ํ๊ฒ ๋น๊ตํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ค์ ์์
๊ทธ๋๋๋ผ ๋ฐ 24๊ฐ๊ฐ ๋ ํ ๋ฐ์ค๊ฐ 18.00๋ฌ๋ฌ๋ผ๊ณ ๊ฐ์ ํด ๋ด ์๋ค. ๋จ์๋น ๊ฐ๊ฒฉ์ \(18.00 \div 24 = 0.75\)๋ฌ๋ฌ๋ก ๋ฐ 1๊ฐ๋น 0.75๋ฌ๋ฌ์ ๋๋ค. ๊ฒฝ์ ์ ํ์ธ 16๊ฐ๋ค์ด ๋ฐ์ค๊ฐ 13.60๋ฌ๋ฌ๋ผ๋ฉด, \(13.60 \div 16 = 0.85\)๋ฌ๋ฌ๋ก ๋ฐ 1๊ฐ๋น 0.85๋ฌ๋ฌ๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ๋ ๋ฒ์งธ ๋ฐ์ค๊ฐ ์ ์ฒด ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋ ์ธ์ง๋ง, ๋ฐ 1๊ฐ๋น์ผ๋ก ๋ฐ์ง๋ฉด ์ฒซ ๋ฒ์งธ ๋ฐ์ค๊ฐ ๋ ์๋ฐํ ์ ์ ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
'๋จ์'๋ ๋ฌด์์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํ๋์? ๋น๊ตํ๊ณ ์ถ์ ๋ฌด์์ด๋ ๋จ์๊ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์, ๋ฌด๊ฒ, ๋ถํผ, 1์ธ๋ถ ๋ฑ ์์ ๋กญ๊ฒ ์ ํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ๋จ, ๋น๊ตํ๋ ์ ํ๋ผ๋ฆฌ๋ ๊ฐ์ ๋จ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
๋ฌด๊ฒ๋ ๋ถํผ์๋ ์ธ ์ ์๋์? ๋ค. ์ด ๊ฐ๊ฒฉ๊ณผ ์ ์ฒด ๋ฌด๊ฒ ๋๋ ๋ถํผ(์: ๊ทธ๋จ, ๋ฆฌํฐ)๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๊ทธ๋จ๋น ๋๋ ๋ฆฌํฐ๋น ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ตฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋จ์๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ ์ค์ํ๊ฐ์? ํฐ ์ฉ๋์ด ํญ์ ๋จ์๋น ๋ ์ ๋ ดํ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค. ๋จ์๊ฐ๊ฒฉ์ ๋น๊ตํ๋ฉด ์ด๋ฆผ์ง์์ ์์ ๊ณ , ์ฅ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๋์ ์๋ ์ ์์ต๋๋ค.