рдпрд╣ рдХреИрд▓рдХреБрд▓реЗрдЯрд░ рдХреНрдпрд╛ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ
рд╕рд┐рд░реЗрдорд┐рдХ рдЧреНрд▓реЗрдЬрд╝ рдХреА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рд▓рдЧрднрдЧ рд╣рдореЗрд╢рд╛ рд╕реВрдЦреЗ рдкрджрд╛рд░реНрдереЛрдВ рдХреЗ рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд рдореЗрдВ рд▓рд┐рдЦреА рдЬрд╛рддреА рд╣реИрдВ, рдЬрд╣рд╛рдБ рдореВрд▓ рд╕рд╛рдордЧреНрд░рд┐рдпреЛрдВ рдХрд╛ рдХреБрд▓ рдпреЛрдЧ 100% рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ (рд░рдВрдЧ рджреЗрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рдФрд░ рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рддрддреНрд╡ рдЗрд╕ рдХреБрд▓ рдХреЛ 100% рд╕реЗ рдКрдкрд░ рд▓реЗ рдЬрд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ)ред рдпрд╣ рдЯреВрд▓ рдЙрди рдкреНрд░рддрд┐рд╢рддреЛрдВ рдХреЛ рдЖрдкрдХреЗ рдордирдЪрд╛рд╣реЗ рдмреИрдЪ рд╕рд╛рдЗрдЬрд╝ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рдЯреАрдХ рдЧреНрд░рд╛рдо рд╡рдЬрд╝рди рдореЗрдВ рдмрджрд▓ рджреЗрддрд╛ рд╣реИ, рдФрд░ рдлрд┐рд░ рд╕реВрдЦреЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХреЛ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рд▓рд╛рдпрдХ рдШреЛрд▓ (рд╕реНрд▓рд░реА) рдореЗрдВ рдмрджрд▓рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЬрд╝рд░реВрд░реА рдкрд╛рдиреА рдХрд╛ рдЕрдиреБрдорд╛рди рднреА рд▓рдЧрд╛рддрд╛ рд╣реИред
рдЗрд╕рдХрд╛ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдХреИрд╕реЗ рдХрд░реЗрдВ
рдЕрдкрдиреЗ рд▓рдХреНрд╖рд┐рдд рдмреИрдЪ рд╕реВрдЦреЗ рд╡рдЬрд╝рди рдХреЛ рдЧреНрд░рд╛рдо рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВ тАФ рдпрд╣ рдЙрди рдореБрдЦреНрдп рдЧреНрд▓реЗрдЬрд╝ рд╕рд╛рдордЧреНрд░рд┐рдпреЛрдВ рдХрд╛ рдХреБрд▓ рд╡рдЬрд╝рди рд╣реИ рдЬреЛ рдЖрдк рдЕрдВрдд рдореЗрдВ рдЪрд╛рд╣рддреЗ рд╣реИрдВред рдЕрдкрдиреА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рд╕реЗ рд╣рд░ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА рдХрд╛ рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд рд╕рдВрдмрдВрдзрд┐рдд рдлрд╝реАрд▓реНрдб рдореЗрдВ рдЯрд╛рдЗрдк рдХрд░реЗрдВред рдЖрдЦрд╝рд┐рд░ рдореЗрдВ рдПрдХ рдкрд╛рдиреА рдЕрдиреБрдкрд╛рдд рддрдп рдХрд░реЗрдВ: 0.8 рдХрд╛ рдорддрд▓рдм рд╣реИ рдХрд┐ рд╣рд░ 100 рдЧреНрд░рд╛рдо рд╕реВрдЦреЗ рдкрджрд╛рд░реНрде рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрдк 80 рдЧреНрд░рд╛рдо рдкрд╛рдиреА рдорд┐рд▓рд╛рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рдбрд┐рдкрд┐рдВрдЧ рдЧреНрд▓реЗрдЬрд╝ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдХ рдЖрдо рд╢реБрд░реБрдЖрддреА рдмрд┐рдВрджреБ рд╣реИред рдирддреАрдЬрд╛ рд╣рд░ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА рдХреЗ рд▓рд┐рдП рддреМрд▓рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рдЧреНрд░рд╛рдо, рдХреБрд▓ рд╕реВрдЦрд╛ рд╡рдЬрд╝рди, рдкрд╛рдиреА рдФрд░ рдорд┐рд▓рд╛-рдЬреБрд▓рд╛ рдмреИрдЪ рджрд┐рдЦрд╛рддрд╛ рд╣реИред
рдлрд╝реЙрд░реНрдореВрд▓рд╛ рд╕рдордЭреЗрдВ
рд╣рд░ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╡рдЬрд╝рди рдмрд╕ (рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд ├╖ 100) ├Ч рдмреИрдЪ рд╕реВрдЦрд╛ рд╡рдЬрд╝рди рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред
$$\text{Ingredient}_i = \frac{\text{Percent}_i\,(\%)}{100} \times \text{Batch (g)}$$рдЕрдЧрд░ рдХрд┐рд╕реА рдЧреНрд▓реЗрдЬрд╝ рдореЗрдВ 40% рдлреЗрд▓реНрдбрд╕реНрдкрд╛рд░ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП рдФрд░ рдЖрдк 1000 рдЧреНрд░рд╛рдо рдХрд╛ рдмреИрдЪ рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИрдВ, рддреЛ рдЖрдк \(0.40 \times 1000 = 400\) рдЧреНрд░рд╛рдо рдлреЗрд▓реНрдбрд╕реНрдкрд╛рд░ рддреМрд▓реЗрдВрдЧреЗред рдкрд╛рдиреА рдХреА рдЧрдгрдирд╛ рдЕрд▓рдЧ рд╕реЗ рдмреИрдЪ ├Ч рдкрд╛рдиреА рдЕрдиреБрдкрд╛рдд рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рддрд╛рдХрд┐ рдЖрдк рд╕реВрдЦреА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдмрджрд▓реЗ рдмрд┐рдирд╛ рдШреЛрд▓ рдХреА рдЧрд╛рдврд╝рд╛рдкрди рдПрдбрдЬрд╕реНрдЯ рдХрд░ рд╕рдХреЗрдВред
$$\text{Water} = \text{Batch (g)} \times \text{Water Ratio}$$
рд╣рд▓ рдХрд┐рдпрд╛ рд╣реБрдЖ рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг
рдмреИрдЪ = 1000 рдЧреНрд░рд╛рдо, рдкрд╛рдиреА рдЕрдиреБрдкрд╛рдд = 0.8, рд╕рд╛рдордЧреНрд░рд┐рдпрд╛рдБ 40 / 30 / 20 / 10%ред рдЖрдкрдХреЛ 400 рдЧреНрд░рд╛рдо, 300 рдЧреНрд░рд╛рдо, 200 рдЧреНрд░рд╛рдо рдФрд░ 100 рдЧреНрд░рд╛рдо рдорд┐рд▓рддреЗ рд╣реИрдВ тАФ рдХреБрд▓ 1000 рдЧреНрд░рд╛рдо рд╕реВрдЦрд╛ред рдкрд╛рдиреА \(= 1000 \times 0.8 = 800\) рдЧреНрд░рд╛рдоред рдХреБрд▓ рдЧреАрд▓рд╛ рдмреИрдЪ = 1800 рдЧреНрд░рд╛рдоред
$$\begin{gathered} \text{Total Batch} = \text{Total Dry} + \text{Water} \\[1.5em] \text{where}\quad \left\{ \begin{aligned} \text{Total Dry} &= \frac{p_1 + p_2 + p_3 + p_4}{100} \times \text{Batch} \\ \text{Water} &= \text{Batch} \times \text{Water Ratio} \end{aligned} \right. \end{gathered}$$
рдЕрдХреНрд╕рд░ рдкреВрдЫреЗ рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рд╕рд╡рд╛рд▓
рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд рдХрднреА-рдХрднреА 100% рд╕реЗ рдЬрд╝реНрдпрд╛рджрд╛ рдХреНрдпреЛрдВ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ? рд░рдВрдЧ рджреЗрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ, рдУрдкреЗрд╕рд┐рдлрд╝рд╛рдпрд░ рдФрд░ рд╕рд╕реНрдкреЗрдВрдбрд░ 100% рдмреЗрд╕ рдХреЗ рдКрдкрд░ рдЬреЛрдбрд╝реЗ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рдХрд┐рд╕реА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдХрд╛ рдХреБрд▓ 105тАУ115% рд╣реЛрдирд╛ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рд╣реИред рдХреИрд▓рдХреБрд▓реЗрдЯрд░ рдмрд╕ рд╡рд╣реА рд╕реНрдХреЗрд▓ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ рдЬреЛ рдЖрдк рдбрд╛рд▓рддреЗ рд╣реИрдВред
рдХрд┐рддрдирд╛ рдкрд╛рдиреА рдорд┐рд▓рд╛рдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП? рд╕реВрдЦреЗ рд╡рдЬрд╝рди рдХреЗ рд▓рдЧрднрдЧ 0.7тАУ0.9├Ч рд╕реЗ рд╢реБрд░реВ рдХрд░реЗрдВ, рдлрд┐рд░ рдЗрд╕реЗ рдХреНрд░реАрдо рдЬреИрд╕реА рдЧрд╛рдврд╝рд╛рд╣рдЯ рддрдХ рдПрдбрдЬрд╕реНрдЯ рдХрд░реЗрдВред рдмреНрд░рд╢ рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЧрд╛рдврд╝рд╛, рд╕реНрдкреНрд░реЗ рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкрддрд▓рд╛ред
рдХреНрдпрд╛ рдореБрдЭреЗ рдЪрд╛рд░реЛрдВ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА рдлрд╝реАрд▓реНрдб рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдХрд░рдиреЗ рд╣реЛрдВрдЧреЗ? рдирд╣реАрдВ тАФ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рди рд╣реЛрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рдлрд╝реАрд▓реНрдб рдХреЛ 0 рдкрд░ рдЫреЛрдбрд╝ рджреЗрдВ рдФрд░ рд╡реЗ рдХреБрд▓ рдпреЛрдЧ рдореЗрдВ рдХреБрдЫ рдирд╣реАрдВ рдЬреЛрдбрд╝реЗрдВрдЧреЗред