์นผ๋ก๋ฆฌ โ ํฌ๋ก์ค ๋ณํ๊ธฐ๋?
์ด ๋ณํ๊ธฐ๋ ์ํ ์๋์ง๋ฅผ ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)์ ํฌ๋ก์ค(kJ) ์ฌ์ด์์ ํ์ฐํด ์ค๋๋ค. ๋ ๋จ์๋ ์ ์ธ๊ณ ์์์ฑ๋ถํ์ ๊ฐ์ฅ ํํ ํ๊ธฐ๋๋ ์๋์ง ๋จ์์ ๋๋ค. ์์ ํ์์์ ๋งํ๋ '์นผ๋ก๋ฆฌ'๋ ์ฌ์ค ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)๋ก, ํฌ์ฅ์ง์ 'Cal'์ด๋ ๊ทธ๋ฅ '์นผ๋ก๋ฆฌ'๋ก ์ ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ต๋๋ค. ํ๊ตญ ์ํ ํ์์์๋ ๋ณดํต 'kcal'์ ์ฌ์ฉํ์ง๋ง, ํฌ๋ก์ค(kJ)์ ํธ์ฃผยท๋ด์ง๋๋ยทEU ๋ฑ์์ ์ฐ๋ ๊ตญ์ ๋จ์๊ณ(SI) ๋จ์๋ก, ํด์ธ ์ ํ์์๋ ๋ ๋จ์๊ฐ ํจ๊ป ํ๊ธฐ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ต๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
์๋์ง ๊ฐ์ ์ ๋ ฅํ๊ณ ๋ณํ ๋ฐฉํฅ(kcal โ kJ ๋๋ kJ โ kcal)์ ์ ํํ๋ฉด ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ์ฆ์ ํ์๋ฉ๋๋ค. ํฌ๋ก์ค๋ง ์ ํ ํด์ธ ์ ํ๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ํ๊ธฐ๋ ์ ํ์ ๋น๊ตํ๊ฑฐ๋, ์ด๋ ์ฑ์ด ๋ค๋ฅธ ๋จ์๋ฅผ ์ธ ๋ ์๋จ์ ๊ณํํ๋ ๋ฐ ํ์ฉํด ๋ณด์ธ์.
๋ณํ ๊ณต์
์ด ๋ณํ์ ๊ตญ์ (์ดํํ) ๊ธฐ์ค์ธ \(1\ \text{kcal} = 4.184\ \text{kJ}\)๋ฅผ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ํฌ๋ก์ค๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ค๋ฉด 4.184๋ฅผ ๊ณฑํ๊ณ , ํฌ๋ก์ค์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ๋ฐ๊พธ๋ ค๋ฉด 4.184๋ก ๋๋๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ณ์๋ ์ ํํ๊ณ ์ผ์ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ณํ์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ์ ํ์ด๋ฉฐ ์๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋๋๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค.
$$\text{kJ} = \text{Value (kcal)} \times 4.184$$
$$\text{kcal} = \frac{\text{Value (kJ)}}{4.184}$$
๊ณ์ฐ ์์
์๋ฅผ ๋ค์ด ์ด๋ค ๊ฐ์์ 250 kcal์ด ํ์๋์ด ์๋ค๊ณ ํฉ์๋ค. \(250 \times 4.184 = \textbf{1{,}046}\ \textbf{kJ}\)์ ๋๋ค. ๋ฐ๋๋ก 500 kJ๋ก ํ๊ธฐ๋ ์๋ฃ๋ \(500 \div 4.184 = \textbf{119.5}\ \textbf{kcal}\)์ด๋ฉฐ, ์ฝ 120์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ๋๋ก ๋ฐ์ฌ๋ฆผํ ์ ์์ต๋๋ค.
ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)๋ฅผ ํฌ๋ก์ค(kJ)๋ก ๋ณํํ๋ ํ
์ํ ๋ผ๋ฒจ์ ํ์๋ ์๋์ง๋ ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal, ํํ "์นผ๋ก๋ฆฌ"๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆ)์ ํฌ๋ก์ค(kJ) ๋ชจ๋๋ก ํ์๋ฉ๋๋ค. ๋ณํ์๋ ์ ํํ ๊ณ์ \(1\text{ kcal} = 4.184\text{ kJ}\)๊ฐ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋ณํํ๋ ค๋ฉด 4.184๋ก ๋๋๋ฉด ๋ฉ๋๋ค(์ฆ, \(1\text{ kJ} = 0.239\text{ kcal}\)).
kcal โ kJ
| ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal) | ํฌ๋ก์ค(kJ) |
|---|---|
| 50 | 209.2 |
| 100 | 418.4 |
| 200 | 836.8 |
| 250 | 1046 |
| 500 | 2092 |
| 1000 | 4184 |
| 2000 | 8368 |
kJ โ kcal (์ญ ์กฐํ)
| ํฌ๋ก์ค(kJ) | ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal) |
|---|---|
| 100 | 23.9 |
| 500 | 119.5 |
| 1000 | 239.0 |
| 2000 | 478.0 |
| 8400 | 2007.6 |
์๋ฅผ ๋ค์ด, 250 kcal ๊ฐ์์ \(250 \times 4.184 = 1046\text{ kJ}\)์ด๋ฉฐ, 8400 kJ์ ์ผ์ผ ์ญ์ทจ๋์ \(8400 \div 4.184 \approx 2008\text{ kcal}\)์ ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์นผ๋ก๋ฆฌ์ ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ๊ฐ์ ๊ฑด๊ฐ์? ์ผ์์ ์ธ ์์ ํ์์์๋ ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค. ์ํ ๋ผ๋ฒจ์ ์ ํ '์นผ๋ก๋ฆฌ'๋ ๊ณง ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)์ ๋๋ค. ์ด ๋ณํ๊ธฐ๋ ์ ๋ถ kcal ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค.
์ 4.2๊ฐ ์๋๋ผ 4.184์ธ๊ฐ์? 4.184๋ ์ ํํ ์ดํํ ํ์ฐ ๊ณ์์ ๋๋ค. 4.2๋ ํํ ์ฐ๋ ๊ทผ์ฟ๊ฐ์ด๋ฏ๋ก, ์ ํํ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ํ์ํ๋ค๋ฉด 4.184๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
์ํ ๋ผ๋ฒจ์๋ ์ด๋ค ๋จ์๊ฐ ์ฐ์ด๋์? ๋๋ผ๋ง๋ค ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)๋ฅผ ์ฐ๊ณ , ํธ์ฃผ์ EU๋ ํฌ๋ก์ค(kJ)์ ํ๊ธฐํฉ๋๋ค(์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ํจ๊ป ์ ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ต๋๋ค). ํ๊ตญ์ ์ฃผ๋ก kcal์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.