์ฌ๋ฃ์๊ตฌ์จ(FCR)์ด๋?
์ฌ๋ฃ์๊ตฌ์จ(FCR, Feed Conversion Ratio)์ ๋๋ฌผ์ด ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฒด์ค์ผ๋ก ์ผ๋ง๋ ํจ์จ์ ์ผ๋ก ์ ํํ๋์ง๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ์งํ์ ๋๋ค. ์ถ์ฐ, ์๊ณ, ์์์ , ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ์์ ๋ถ์ผ์์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ์ฑ๊ณผ ์งํ ์ค ํ๋๋ก ๊ผฝํ๋๋ค. FCR ์์น๊ฐ ๋ฎ์์๋ก ๊ฐ์ ์ฒด์ค์ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์ ๋ค๋ ๋ป์ด๋ฉฐ, ์ด๋ ๊ณง ์ฌ๋ฃ๋น ์ ๊ฐ๊ณผ ์์ต์ฑ ํฅ์์ผ๋ก ์ง๊ฒฐ๋ฉ๋๋ค.
๊ณ์ฐ๊ธฐ ์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
ํด๋น ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ๊ธ์ฌํ ์ด ์ฌ๋ฃ ์ญ์ทจ๋๊ณผ, ๊ฐ์ ๊ธฐ๊ฐ์ ๋์ด๋ ์ด ์ฆ์ฒด๋์ ์ ๋ ฅํ์ธ์. ๋จ์๋ ๋ฐ๋์ ํต์ผํด์ผ ํฉ๋๋ค โ ํฌ๋ก๊ทธ๋จ์ด๋ฉด ๋ ๋ค ํฌ๋ก๊ทธ๋จ, ํ์ด๋๋ฉด ๋ ๋ค ํ์ด๋๋ก ๋ง์ถ์ธ์. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ FCR๊ณผ ํจ๊ป ์ฌ๋ฃ ํจ์จ์ ๋ฐฑ๋ถ์จ(%)๋ก ํจ๊ป ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
๊ณต์ ํ์ด
FCR์ ๊ฐ๋จํ ๋น์จ๋ก ๊ตฌํฉ๋๋ค: $$\text{FCR} = \dfrac{\text{์ด ์ฌ๋ฃ ์ญ์ทจ๋}}{\text{์ด ์ฆ์ฒด๋}}$$. ๊ฐ์ ๋จ์๋ผ๋ฆฌ ๋๋ ๋น์จ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ FCR์๋ ๋จ์๊ฐ ์์ต๋๋ค(๋ฌด์ฐจ์). ์ฌ๋ฃ ํจ์จ์ ์ด ๊ฐ์ ์ญ์๋ฅผ ๋ฐฑ๋ถ์จ๋ก ํํํ ๊ฒ์ผ๋ก, \(\text{์ฆ์ฒด๋} \div \text{์ฌ๋ฃ ์ญ์ทจ๋} \times 100\%\) ๋ก ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค. FCR์ด 2.0์ด๋ผ๋ฉด ์ฒด์ค 1kg์ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐ ์ฌ๋ฃ 2kg์ด ํ์ํ๋ค๋ ์๋ฏธ์ด๋ฉฐ, ์ด๋ ์ฌ๋ฃ ํจ์จ 50%์ ํด๋นํฉ๋๋ค.
๊ณ์ฐ ์์
์ก๊ณ ํ ๋ฌด๋ฆฌ๊ฐ ์ฌ๋ฃ 1,000kg์ ๋จน๊ณ ์ฒด์ค์ด 500kg ๋์๋ค๊ณ ๊ฐ์ ํด ๋ด ์๋ค. $$\text{FCR} = 1{,}000 \div 500 = \mathbf{2.0}$$์ ๋๋ค. ์ฌ๋ฃ ํจ์จ์ \(500 \div 1{,}000 \times 100 = 50\%\)๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๊ฐ์ ์ ๊ณ ํ์ค ์์น์ ๋น๊ตํ๋ฉด, ๋์ฅ์ ์ฌ์ก ์ฑ์ ์ด ๋ชฉํ ์์ค์ ๋๋ฌํ๋์ง ํ๋์ ํ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ข์ FCR ์์น๋ ์ผ๋ง์ธ๊ฐ์? ์ถ์ข ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ์ต์ ์ก๊ณ๋ ์ฝ 1.5~1.8, ๋ผ์ง๋ ์ฝ 2.5~3.5, ์์ ์ฐ์ด๋ 1.1์ ๊ฐ๊น์ต๋๋ค. ์์น๊ฐ ๋ฎ์์๋ก ํญ์ ์ข์ต๋๋ค.
FCR์ด 1 ๋ฏธ๋ง์ผ ์๋ ์๋์? ๋ค, ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค. ์๋์ง ๋ฐ๋๊ฐ ๋์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋จน๋ ์ผ๋ถ ์ด์ข ์ FCR์ด 1.0 ์๋๋ก ๋จ์ด์ง ์ ์๋๋ฐ, ์ด๋ ์ฌ๋ฃ์ ํจ์ ๋ ์๋ถ์ด ๋์ด๋ ์ฒด์ค(์ต์ค๋)๋ณด๋ค ์ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
์๊ฐ์ด ์ง๋ ์๋ก FCR์ด ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ ์ด์ ๋? ์ฑ์ํ ๋๋ฌผ์ ์ ์ง ์ฌ๋ฃ ๋๋น ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ ์๋๊ฐ ๋๋ ค์ง๋ฏ๋ก, ๋์ด๊ฐ ๋ค์๋ก FCR์ด ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๋๋น ์ง๋๋ค. ๋ํ ์ง๋ณ, ์ฌ๋ฃ ํ์ง ์ ํ, ํ๊ฒฝ ์คํธ๋ ์ค๋ FCR์ ๋์ด๋ ์์ธ์ด ๋ฉ๋๋ค.