Что такое пруф (proof) алкоголя?
Пруф (proof) — это мера содержания спирта в крепком напитке. Этот калькулятор использует американскую систему, в которой пруф ровно вдвое больше процента алкоголя по объёму (ABV). То есть виски крепостью 80 proof содержит 40% алкоголя по объёму. (Важно: в исторической британской системе использовалось другое соотношение — около 4/7, поэтому этот инструмент рассчитан именно на американский пруф. В России и других странах крепость указывают сразу в объёмных процентах — «градусах», — поэтому проф как таковой здесь не применяется.)
Как пользоваться калькулятором
Введите значение пруфа, указанное на бутылке, и калькулятор мгновенно покажет соответствующий процент ABV. Поскольку зависимость линейная, достаточно просто разделить число пруфа пополам.
Разбираем формулу
Перевод предельно прост:
$$\text{ABV \%} = \dfrac{\text{proof}}{2}$$
Это значит, что пруф всегда вдвое больше ABV. Чтобы выполнить обратный пересчёт, умножьте ABV на 2 — и получите пруф.
Пример расчёта
Допустим, на этикетке указано 100 proof. Делим на 2: \(100 / 2 = 50\%\) ABV (крепость, %). Привычная водка крепостью 80 proof даёт \(80 / 2 = 40\%\) ABV, а ром 151 proof — это \(151 / 2 = 75{,}5\%\) ABV.
Частые вопросы
Пруф всегда ровно вдвое больше ABV? В США — да. В Великобритании пруф исторически определяли иначе, поэтому всегда уточняйте, какая система используется на этикетке.
Каков максимально возможный пруф? Чистый спирт — это 100% ABV, что равно 200 proof. Большинство крепких напитков находятся в диапазоне от 80 до 151 proof.
Зачем в США вообще нужен пруф? Это историческая единица измерения, оставшаяся с тех времён, когда налог зависел от содержания спирта. ABV — современный и общепринятый во всём мире показатель крепости.
Таблица преобразования крепости в АБВ
В Соединённых Штатах крепость спирта точно в два раза больше, чем процент алкоголя по объёму (АБВ). Для преобразования просто разделите крепость на 2:
$$\text{АБВ} = \frac{\text{Крепость}}{2}$$Например, спирт, обозначенный как 80 proof, содержит 40% АБВ. В таблице ниже указаны общие значения крепости и их точные эквиваленты АБВ.
| Крепость (США) | АБВ (%) |
|---|---|
| 40 | 20% |
| 80 | 40% |
| 86 | 43% |
| 90 | 45% |
| 100 | 50% |
| 101 | 50.5% |
| 110 | 55% |
| 120 | 60% |
| 151 | 75.5% |
| 190 | 95% |
| 200 | 100% |
Обратите внимание, что это соотношение 2:1 характерно для американской системы. В исторической британской (имперской) системе 100 proof соответствует примерно 57,1% АБВ, поэтому значения крепости в США и Великобритании несравнимы.
