什么是酒度(Proof)?
酒度(Proof)是衡量烈酒或饮品中酒精含量的一种单位。本计算器采用美国的定义标准,即酒度恰好等于酒精体积浓度(ABV)的两倍。因此,一瓶标注80 proof的威士忌,其酒精体积浓度为40%。(提示:英国早期使用的酒度体系采用约4/7的不同换算比例,因此本工具仅适用于美制酒度。中国市场上的白酒、啤酒等通常直接以"度"即ABV标注,一般不使用Proof这一单位。)
如何使用本计算器
只需输入瓶身上标注的酒度数值,计算器会立即返回对应的ABV酒精浓度百分比。由于两者呈线性关系,你其实只要把酒度数值除以2即可。
换算公式详解
换算方法非常简单:
$$\text{ABV \%} = \dfrac{\text{proof}}{2}$$
也就是说,酒度始终是ABV的两倍。如果要反向换算,把ABV乘以2就能得到酒度。
实例演算
假设你手上有一瓶标注100 proof的酒。除以2:\(100 / 2 = 50\)% ABV。常见的80 proof伏特加换算下来是\(80 / 2 = 40\)% ABV;而151 proof的朗姆酒则是\(151 / 2 = 75.5\)% ABV。
酒精度数与ABV换算表
在美国，酒精度数正好是酒精按体积计的百分比(ABV)的两倍。转换方法很简单，只需将度数除以2：
$$\text{ABV} = \frac{\text{度数}}{2}$$例如，标记为80度的烈酒含有40% ABV。下表列出了常见的度数值及其对应的确切ABV值。
| 度数(美国) | ABV (%) |
|---|---|
| 40 | 20% |
| 80 | 40% |
| 86 | 43% |
| 90 | 45% |
| 100 | 50% |
| 101 | 50.5% |
| 110 | 55% |
| 120 | 60% |
| 151 | 75.5% |
| 190 | 95% |
| 200 | 100% |
请注意，这个2:1的关系仅特定于美国体系。在历史上的英国(英制)体系中，100度对应的ABV约为57.1%，因此美国和英国的度数值不能互换使用。
常见问题
酒度永远是ABV的两倍吗? 在美国是这样。英国历史上对酒度的定义与此不同,所以务必先确认瓶身标签采用的是哪种体系。
酒度最高能到多少? 纯酒精为100% ABV,相当于200 proof。大多数烈酒的酒度在80到151之间。
美国为什么还在使用酒度这个单位? 这是一个历史遗留单位,源于过去按酒精含量征税的做法。ABV才是现代通行的国际标准计量方式。
