人时销售额计算器

输入计算

月营业额（收入）

月总工时

结果

人时销售额

4,000

每工时货币单位

月营业额	5,000,000
月总工时	1,250 hours
人时销售额	4,000

什么是人时销售额？

人时销售额——在日本餐饮管理中称为人时売上高（ninji-uriagedaka）——衡量的是企业每投入一个员工工时所创造的平均营业额。它是餐厅、咖啡馆和零售业的一项核心人效KPI。由于计算方式就是"营业额÷工时"这么简单，因此适用于任何国家、任何货币。你只需用本地货币填入数据，计算结果就会以同一种货币、按每工时给出。

如何使用本计算器

填入两个数值：月营业额（收入）和月总工时。总工时必须涵盖该周期内的全部工作小时——正式员工的常规工时、正式员工的加班工时，以及所有兼职或临时工（日语"アルバイト/arubaito"）的工时。请先把它们加总，再填入。计算器会用营业额除以工时，得出核心数值。

公式解析

计算公式为：

$$\text{人时销售额} = \frac{\text{月营业额}}{\text{月总工时}}$$

无需任何单位换算——货币原样代入，时间本身已经以小时为单位。唯一的限制是：总工时必须大于零，否则除法无法成立。

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每工时销售额是用月营收除以员工总工时得出的。

实例演示

假设某餐厅当月营业额为 5,000,000，所有员工合计工时为 1,250 小时。计算过程为

$$5{,}000{,}000 \div 1{,}250 = 4{,}000$$

也就是说，该门店每一个工时创造了 4,000 个货币单位的营业额。再看第二个例子：营业额 8,400,000、工时 1,400 小时，结果为

$$8{,}400{,}000 \div 1{,}400 = 6{,}000$$

即每工时 6,000。

实例：每工时销售额越高，表示劳动力使用越高效。

常见问题

人时销售额多少才算好？没有放之四海皆准的标准——每家门店都应根据自身的菜单定价和用工模式设定理想值。管理者越能让实际数值接近门店设定的目标，人力效率就越高。它常被视为衡量店长运营能力的一把标尺。

应该计入哪些工时？所有计薪的工作小时：正式员工的常规工时、加班工时，以及每一个兼职和临时工的工时。漏算任何一部分，都会高估你的人效。

货币种类有影响吗？没有。这个指标与货币无关；结果只是以你填写营业额时所用的货币来表示，按每工时计。