人時營業額計算器

輸入計算

每月營業額（營收）

每月總勞動工時

結果

人時營業額

4,000

每勞動小時（貨幣單位）

每月營業額	5,000,000
每月總勞動工時	1,250 hours
人時營業額	4,000

什麼是人時營業額？

人時營業額——在日本餐飲管理中稱為「人時売上高（ninji-uriagedaka）」——衡量的是企業每投入一小時員工勞動，平均能創造多少營收。這是餐廳、咖啡店與零售業相當核心的生產力 KPI。不過，由於計算方式單純就是「營業額 ÷ 工時」，因此適用於任何國家、任何貨幣。請以您當地的幣別輸入數字，計算結果也會以相同幣別呈現，單位為「每勞動小時」。

計算器使用方式

只需輸入兩個數值：每月營業額（營收）與每月總勞動工時。總勞動工時必須涵蓋該期間內所有的工作時數——包含正職員工的正常班時、正職的加班時數，以及所有兼職或計時人員（日文稱「アルバイト／arubaito」）的時數。請先將這些時數全部加總後再輸入。計算器會以營業額除以工時，得出核心數值。

公式說明

計算公式為：

$$\text{人時營業額} = \frac{\text{每月營業額}}{\text{每月總勞動工時}}$$

過程中不需要任何單位換算——貨幣維持原樣不變，時間也已經以「小時」為單位表示。唯一的限制是：總勞動工時必須大於零，否則除法無法成立。

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每工時銷售額是以月營收除以員工總工時計算得出。

實際範例

假設一家餐廳當月營業額為 5,000,000，全體員工合計投入 1,250 小時的勞動工時。計算方式為

$$5{,}000{,}000 \div 1{,}250 = 4{,}000$$

因此這家店每一勞動小時可創造 4,000 個貨幣單位的營收。再看第二個例子：營業額 8,400,000，總工時 1,400 小時，則

$$8{,}400{,}000 \div 1{,}400 = 6{,}000$$

即每勞動小時 6,000。

實例：每工時銷售額越高，表示勞動力運用越有效率。

常見問題

人時營業額多少才算好？並沒有放諸四海皆準的標準——每家店會依據自己的菜單定價與人力配置，設定屬於自己的理想目標值。店長能讓實際數值越接近店內目標，代表勞動生產力越好。這個指標常被視為衡量店長營運實力的依據。

應該納入哪些工時？所有給薪的工作時數：正職的正常班時、正職加班，以及每一筆兼職與計時人員的工時都要計入。少算任何一項，都會讓生產力數值被高估。

使用的貨幣會有影響嗎？不會。這個指標與幣別無關；結果就是以您輸入營業額時所用的幣別呈現，並換算為「每小時」。