この計算ツールでできること
「ゆで卵の最適時間 計算ツール」は、お好みの仕上がり——半熟（黄身がとろり）、とろとろ（黄身が半固まり）、固ゆで（黄身までしっかり）——に合わせて、卵を何分ゆでればよいかを教えてくれます。さらに卵のサイズやキッチンの標高に合わせて時間を微調整。標高が高い場所では水が低い温度で沸騰するため、いつもより長めに加熱する必要があるからです。
使い方
まずお好みの仕上がりを選び、次に卵のサイズを選択。最後に海抜（標高）をメートル単位で入力します（海の近くにお住まいなら「0」でOK）。すると、おすすめのゆで時間が表示されます。きれいに仕上げるコツは、しっかり沸騰したお湯にそっと卵を入れ、すぐにタイマーをスタートすること。ゆで上がったら氷水にとって一気に冷やしましょう。
計算式のしくみ
この目安は3つの要素から成り立っています。まず仕上がりごとの「基本時間」（半熟＝6分、とろとろ＝8分、固ゆで＝11分）。次に「サイズ補正」（S＝−1分、M＝0分、L＝+1分、LL＝+2分）。そして「標高補正」として、標高300mごとに約1分を追加します。これらを合計すると次のようになります：ゆで時間＝基本時間＋サイズ補正＋標高÷300。
$$t = t_{base} + \Delta_{size} + \frac{altitude}{300}$$
計算例
とろとろ仕上げ、Lサイズの卵、標高600mの場合で考えてみましょう。基本時間＝8分、サイズ補正＝+1分、標高補正＝\(600 \div 300 = 2\)分。合計すると\(8 + 1 + 2 = \)11分になります。
よくある質問
水からゆでる？それとも沸騰したお湯から？ ここで表示される時間は、沸騰したお湯に卵を入れてからタイマーを押す前提です。水からスタートする場合は、お湯が沸くまでの加熱時間（数分・状況により変動）が別途かかります。
なぜ標高が関係するの？ 標高が高いと水の沸点が下がり（300mごとに約1℃低下）、卵がゆっくり火が通るため、その分長めの時間が必要になります。
ゆですぎを防ぐには？ タイマーが鳴ったらすぐに氷水へ。加熱がピタッと止まり、殻もむきやすくなります。
