์์ฝ์ฌ ์ ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋?
์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์๊ตญ(UK)์ ์์ฝ์ฌ ์ ๋ ๊ธฐ์ค์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ์๊ตญ์์๋ 1์ ๋์ ์์ ์์ฝ์ฌ 10๋ฐ๋ฆฌ๋ฆฌํฐ(8๊ทธ๋จ)๋ก ์ ์ํฉ๋๋ค. ๋ง์ ์ ์ ์ฉ๋์ ๋ฐ๋ฆฌ๋ฆฌํฐ(ml)๋ก, ๋์๋ฅผ ABV(์์ฝ์ฌ ํจ๋ %)๋ก ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๊ทธ ์ ์ด ์ ํํ ๋ช ์ ๋์ธ์ง, ์ฌ๋ฌ ์์ ๋ง์ จ์ ๋ ์ด ๋ช ์ ๋์ด ๋๋์ง ํ๋์ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค. ์๊ตญ ์๋ฌด์ด๊ฐ(Chief Medical Officers)์ด ๊ถ๊ณ ํ๋ ์ ์ํ ๊ธฐ์ค์ธ '์ฃผ๋น 14์ ๋ ์ดํ'๋ฅผ ์งํค๋ ๋ฐ ์ ์ฉํฉ๋๋ค. ์ฐธ๊ณ ๋ก ํ๊ตญ์๋ ๋์ผํ '์ ๋' ๊ฐ๋ ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋ณดํต 'ํ์ค์'์ด๋ ์์ ์์ฝ์ฌ ๊ทธ๋จ(g) ๋จ์๋ก ์์ฃผ๋์ ๋ฐ์ง๋ฏ๋ก ์์น๊ฐ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
์ฉ๋(ml)์ ์ ๋ ฅํ์ธ์. ์๋ฅผ ๋ค์ด ์๊ตญ์ ํ์ธํธ(pint)๋ 568ml, ์์ธ ์์ ์์ 175ml, ์์ฃผ(์ฆ๋ฅ์ฃผ) ํ์ค ํ ์์ 25ml์ ๋๋ค. ์ด์ด์ ๋ผ๋ฒจ์ ํ์๋ ๋์(ABV %)์ ๋ง์ ์ ์๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด, ํ ์๋น ์ ๋๊ณผ ์ ์ฒด ์์ ์ด ์ ๋์ ๋ฐ๋ก ๊ณ์ฐํด ์ค๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์
๊ณ์ฐ์์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
$$\text{์ ๋} = \dfrac{\text{์ฉ๋(ml)} \times \text{๋์(ABV \%)}}{1000}$$1000์ผ๋ก ๋๋๋ ์ด์ ๋ ์์ ์์ฝ์ฌ 10ml๊ฐ ์ ํํ 1์ ๋์ด ๋๋๋ก ํ์ฐํ๊ธฐ ์ํด์์ ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์ ์๋ฅผ ๊ณฑํ๋ฉด ์ด ์์ฃผ๋(์ ๋)์ด ๋์ต๋๋ค.
$$\text{์ดํฉ} = \text{์ ๋} \times \text{์ ์}$$
๊ณ์ฐ ์์
๋์ 4.5%์ธ ๋งฅ์ฃผ 1ํ์ธํธ(568ml)์ ๊ฒฝ์ฐ:
$$568 \times 4.5 \div 1000 = \mathbf{2.556}\textbf{์ ๋}$$2ํ์ธํธ๋ผ๋ฉด 5.112์ ๋์ผ๋ก, ํ ์๋ฆฌ์์ ์ฃผ๊ฐ ์ ์ํ ๊ธฐ์ค์ 3๋ถ์ 1 ์ด์์ ๋ง์๊ฒ ๋๋ ์ ์ ๋๋ค.
์ผ๋ฐ์ ์ธ ์๊ตญ ์๋ฃ์ ์์ฝ์ฌ ๋จ์
์๊ตญ์์ ์์ฝ์ฌ ๋จ์๋ ์์ ์์ฝ์ฌ 10ml(8g)๋ก ์ ์๋ฉ๋๋ค. ๋ชจ๋ ์๋ฃ์ ๋จ์ ์๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ๊ตฌํฉ๋๋ค:
$$\text{Units} = \frac{\text{Volume (ml)} \times \text{ABV (\%)}}{1000}$$์๋ฅผ ๋ค์ด, 4% ๋ผ๊ฑฐ 1ํ์ธํธ๋ \(\frac{568 \times 4}{1000} = \) 2.27 ๋จ์๋ฅผ ํฌํจํฉ๋๋ค. ์๋ ํ๋ ์ ํ์ ์ธ ์๊ตญ ์์ฃผ๋์ ๋จ์๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค(์๊ตญ ํ์ธํธ๋ 568ml์ ๋๋ค).
| ์๋ฃ | ์ฉ๋(ml) | ABV(%) | ๋จ์ |
|---|---|---|---|
| ํ์ค ๋ผ๊ฑฐ 1ํ์ธํธ | 568 | 4.0 | 2.3 |
| ๊ฐํ ๋ผ๊ฑฐ 1ํ์ธํธ | 568 | 5.2 | 3.0 |
| ์์ ์์ธ์ | 125 | 13.0 | 1.6 |
| ํ์ค ์์ธ์ | 175 | 13.0 | 2.3 |
| ํฐ ์์ธ์ | 250 | 13.0 | 3.3 |
| ์ฑ๊ธ ์คํผ๋ฆฟ 1์ | 25 | 40.0 | 1.0 |
| ์์ฝํ/์ฌ์ ํผํฉ ๋ณ | 275 | 5.0 | 1.4 |
์ฃผ๊ฐ ์์ฝ์ฌ ๋จ์ ํด์
์๊ตญ ์๋ฌด๊ฐ (CMO)์ ์ ์ํ ์์ฃผ ์ง์นจ์ ์์ฝ์ฌ๋ก ์ธํ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ๋ฎ๊ฒ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ๋จ์ฑ๊ณผ ์ฌ์ฑ ๋ชจ๋ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์ฃผ๋น 14๋จ์ ์ด์์ ๋ง์์ง ๋ง์์ผ ํ๋ค๊ณ ๊ถ๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ ๊ธฐ์ ์ธ ์์ฃผ๊ฐ ์์ ํ ์ํ์ด ์๋ ์์ค์ ์์ง๋ง, 14๋จ์ ์ด๋ด๋ก ์ ์งํ๋ฉด ๋๋ถ๋ถ์ ์ฑ์ธ์๊ฒ ํผํด ์ํ์ ๋ฎ๊ฒ ์ ์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฃผ๋น 14๋จ์ ์ด๋ด: ์ ์ํ ์ง์นจ ๋ฒ์ ๋ด์ ๋๋ค. ์ด๋ ๋๋ต ์ผ์ฃผ์ผ ๋์ ์ค๊ฐ ๊ฐ๋ ๋ผ๊ฑฐ ์ฝ 6ํ์ธํธ ๋๋ ์ค๊ฐ(175ml) ์์ธ์ ์ฝ 6์์ ํด๋นํฉ๋๋ค.
- ์ฃผ๋น 14๋จ์ ์ด๊ณผ: ๊ฐ ์งํ, ์ฌ๋ฌ ์, ๊ณ ํ์์ ํฌํจํ ์ฅ๊ธฐ์ ๊ฑด๊ฐ ๋ฌธ์ ์ ์ํ์ ์ฃผ๊ฐ ์ญ์ทจ๋์ด ์ง์นจ์ ์ด๊ณผํ ์๋ก ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค.
CMO ์ง์นจ์ ๋ํ ์ฃผ๋น 14๋จ์๋งํผ ๋ง์๋ ๊ฒฝ์ฐ ํ๋ ๋ฒ์ ๋๋ ์์ฃผ ์ธ์ ์ผ๋ก ์ง์คํ๊ธฐ๋ณด๋ค๋ 3์ผ ์ด์์ ๊ฑธ์ณ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋ถ์ฐ์ํฌ ๊ฒ์ ๊ถ๊ณ ํฉ๋๋ค. ์งง์ ์๊ฐ์ ๋ง์ ์์ ๋ง์๋ ๊ฒ("ํญ์")์ ์ฌ๊ณ ๋ฐ ๋ถ์์ ์ํ์ ๋์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ๋งค์ฃผ ๊ธ์ฃผ์ผ์ ์ฌ๋ฌ ๋ ๊ฐ๋ ๊ฒ์ ์ญ์ทจ๋์ ์ค์ด๊ณ ์ ์ฒด ์ญ์ทจ๋์ ๊ฐ์์ํค๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.
14๋จ์ ์ง์นจ์ ์ ๊ธฐ์ ์ธ ์ฃผ๊ฐ ์์ฃผ์ ์ ์ฉ๋๋ฉฐ ๋จ์ฑ๊ณผ ์ฌ์ฑ์๊ฒ ๋์ผํฉ๋๋ค. ์์ฐ๋ถ๋ ๊ฐ์ฅ ์์ ํ ์ ๊ทผ ๋ฐฉ์์ด ์์ฝ์ฌ์ ์ ํ ๋ง์์ง ์๋ ๊ฒ์์ ๊ถ๊ณ ๋ฐ์ต๋๋ค.
์ด๊ฒ์ ์๊ตญ CMO ์ง์นจ์ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ํ ์ผ๋ฐ ์ ๋ณด์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ธ์ ์ธ ์๋ฃ ์กฐ์ธ์ด ์๋๋๋ค. ์์ฃผ์ ๋ํด ์ฐ๋ ค๊ฐ ์์ผ๋ฉด ์๋ฃ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์ธ์.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ด ๊ธฐ์ค์ ์๊ตญ ์ ์ฉ์ธ๊ฐ์? ๋ค, ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค. ์๊ตญ ๊ธฐ์ค 1์ ๋์ ์์ ์์ฝ์ฌ 10ml์ ๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ์ 'ํ์ค ์์ฃผ๋(standard drink)'์ ์ด๋ณด๋ค ํฐ 14g์ด๋ผ์ ๋ฏธ๊ตญ ๊ธฐ์ค๊ณผ๋ ์์น๊ฐ ๋ค๋ฅด๊ฒ ๋์ต๋๋ค.
์ฃผ๊ฐ ๊ถ์ฅ๋์ ์ผ๋ง์ธ๊ฐ์? ์๊ตญ ๊ฐ์ด๋๋ผ์ธ์ ๋จ๋ ๋ชจ๋ ์ฃผ๋น 14์ ๋ ์ดํ๋ฅผ ๊ถ์ฅํ๋ฉฐ, ๋ฉฐ์น ์ ๊ฑธ์ณ ๋๋ ๋ง์๋๋ก ๊ถํฉ๋๋ค.
์์ธ ํ ์์ ๋ช ์ ๋์ธ๊ฐ์? ๋์ 13%์ธ ์์ธ 175ml ํ ์์ \(175 \times 13 \div 1000 = 2.275\) ์ ๋์ ๋๋ค.