์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ฌด์์ ํ๋์?
๊ฐ์์ง ๊ฑดํฌ๋ ์ค๋ ์ํ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ฐ๋ฆฌ ๊ฐ์์ง๊ฐ ๋จน์ ํฌ๋๋ ๊ฑดํฌ๋์ ์์ด, ์ฒด์ค์ ๋ฐ๋ฅธ ๋ณด์์ ๋ ์ฑ ์ฉ๋ ๊ธฐ์ค๊ณผ ๋น๊ตํด ์ด๋ ์ ๋์ธ์ง ์ถ์ ํด ์ค๋๋ค. ํฌ๋, ๊ฑดํฌ๋, ์ปค๋ฐํธ, ์คํ๋(์ฒญ๊ฑดํฌ๋)๋ ๊ฐ์์ง์๊ฒ ๊ธ์ฑ ์ ์ฅ ์์์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ํํ ์ฉ๋์ ๊ฐ์ฒด๋ง๋ค ํฐ ์ฐจ์ด๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๋๊ตฌ๋ ๋๋ต์ ์ธ ์ํ ์์น๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๊ต์ก์ฉ ์ฐธ๊ณ ์๋ฃ์ผ ๋ฟ, ์ง๋จ์ ๋ด๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
๊ฐ์์ง์ ์ฒด์ค(kg), ๋จน์ ํฌ๋ ๋๋ ๊ฑดํฌ๋์ ์(g)์ ์ ๋ ฅํ๊ณ , ์ญ์ทจํ ๊ฒ์ด ์ํฌ๋์ธ์ง ๋ง๋ฆฐ ๊ฑดํฌ๋์ธ์ง ์ ํํ์ธ์. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ญ์ทจ๋์ ํด๋น ๊ฐ์์ง์ ๋ ์ฑ ์ฉ๋์ผ๋ก ๋๋์ด, ๋ณด์์ ๊ธฐ์ค ๋๋น ๋ช ํผ์ผํธ์ธ์ง์ ํจ๊ป ์ค์ ๋ ์ฑ ์ฉ๋ ๋ฐ ์ํ ๋น์จ์ ๋ณด์ฌ ์ค๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์ ์ค๋ช
๋ณด๊ณ ๋ ์ต์ ๋ ์ฑ ์ฉ๋์ ํฌ๋๊ฐ ์ฝ 32 g/kg, ๊ฑดํฌ๋๊ฐ ์ฝ 11~30 g/kg ์์ค์ ๋๋ค(๊ฑดํฌ๋๋ ๋ ๋์ถ๋์ด ์์ผ๋ฏ๋ก, ๋ณด์์ ์ธ ํํ๊ฐ์ธ 11.2 g/kg๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค). ๋ ์ฑ ์ฉ๋์ ๊ธฐ์ค๊ฐ์ ์ฒด์ค์ ๊ณฑํ ๊ฐ์ ๋๋ค. ์ํ๋ฅ (%) = ์ญ์ทจ๋ รท ๋ ์ฑ ์ฉ๋ ร 100. ์ด ๊ฐ์ด 100% ์ด์์ด๋ผ๋ฉด, ๋ ์ฑ์ด ํ์ธ๋ ์์ค์ ๋๋ฌํ๋ค๋ ์๋ฏธ์ ๋๋ค.
$$\text{Risk \%} = \frac{\text{Amount Eaten (g)}}{11.2 \times \text{Weight (kg)}} \times 100$$
๊ณ์ฐ ์์
์ฒด์ค 10kg์ธ ๊ฐ์์ง๊ฐ ๊ฑดํฌ๋ 30g์ ๋จน์๋ค๊ณ ๊ฐ์ ํด ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ๋ ์ฑ ์ฉ๋ = \(11.2 \times 10 = 112\) g. ์ํ๋ฅ = \(30 \div 112 = 0.268\), ์ฆ ๋ณด์์ ๊ธฐ์ค์ ์ฝ 26.8%์ ๋๋ค. ๊ธฐ์ค์น "์๋"์ด๊ธด ํ์ง๋ง, ์์์ฌ๋ค์ ๊ฑดํฌ๋๋ฅผ ์กฐ๊ธ์ด๋ผ๋ ๋จน์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ชจ๋ ์ ์ฌ์ ์๊ธ ์ํฉ์ผ๋ก ๋ค๋ฃน๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ํ๋ฅ ์ด 100% ๋ฏธ๋ง์ด๋ฉด ์ฐ๋ฆฌ ๊ฐ์์ง๋ ์์ ํ๊ฐ์? ์๋๋๋ค. ์ค๋ ๋ฐ์์ ๊ฐ์ฒด๋ง๋ค ๋งค์ฐ ๋ฌ๋ผ์, ๊ฑดํฌ๋ ํ ์์๋ ํด๋ฅผ ์ ๋ ๊ฐ์์ง๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋์ ์์์ฌ์๊ฒ ์ฐ๋ฝํ์ธ์.
์ ๊ฐ์ ๊ทธ๋จ๋น ๊ฑดํฌ๋๊ฐ ํฌ๋๋ณด๋ค ์ํํ๊ฐ์? ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ ์์ ์๋ถ์ด ๋น ์ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ๊ฑดํฌ๋๋ ๊ทธ๋จ๋น ๋ ์ฑ ์ฑ๋ถ์ด ๋ ๋์ถ๋์ด ์์ต๋๋ค.
์ง๊ธ ๋น์ฅ ๋ฌด์์ ํด์ผ ํ๋์? ์ฆ์ ์์์ฌ๋ ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ์ค๋ ์๋ด ์ ํ๋ก ์ฐ๋ฝํ์ธ์. ์กฐ๊ธฐ์ ์ฒ์นํ ์๋ก ์ํ๊ฐ ํจ์ฌ ์ข์์ง๋๋ค.