์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ก ๋ฌด์์ ํ ์ ์๋์
์ด ๋๊ตฌ๋ ์ ์ ๋ฌผ์ ์์์ ๋ ์์ฑ๋ ์๋ฃ์ ์์ฝ์ฌ ๋์(ABV)์ ์ ์ฒด ์ฉ๋์ด ์ผ๋ง๊ฐ ๋๋์ง ๊ณ์ฐํด ์ค๋๋ค. ์ผ๋ณธ์์๋ ์์ฃผ(์ผ์ถ)๋ ์์คํค ๊ฐ์ ์ฆ๋ฅ์ฃผ์ ๋ฌผ์ ํ์ ๋ง์๋ ๋ฐฉ์์ '๋ฏธ์ฆ์๋ฆฌ(ๆฐดๅฒใ, ๊ธ์ ๊ทธ๋๋ก "๋ฌผ๋ก ๋๋๋ค"๋ ๋ป)'๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆ ๋๋ค. ๋ค๋ง ๊ณ์ฐ ์๋ฆฌ ์์ฒด๋ ์ด๋์๋ ๋๊ฐ์ด ์ ์ฉ๋๋ฏ๋ก, ์ ์ ๋ฌผยทํ์ฐ์ยท๊ธฐํ ๋ฌด์์ฝ์ฌ ์๋ฃ๋ฅผ ์์ด ๋ง๋๋ ๋ชจ๋ ์๋ฃ์ ๊ทธ๋๋ก ํ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
์ธ ๊ฐ์ง ๊ฐ๋ง ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ฅด๋ ์ ์ ์(ml), ๊ทธ ์ ์ ์์ฝ์ฌ ๋์(ABV, ์๋ฅผ ๋ค์ด 30์ด๋ฉด 30%), ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ถ๊ฐํ๋ ๋ฌผ์ ์(ml)์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ์๋ฃ์ ์ ์ฒด ์ฉ๋๊ณผ ์์ ๋ค์ ์ต์ข ๋์๊ฐ ๊ณ์ฐ๋ฉ๋๋ค. ๋น์จ์ ๋ถ์์ ๋ถ๋ชจ์ ๊ฐ์ ๋จ์๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ์ผ๊ด๋ ๋จ์๋ง ์ฐ๋ฉด ์ด๋ค ๋จ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํด๋ ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ํผ์ผํธ ๊ฐ์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์ ์ค๋ช
๋จผ์ , ์ ์ ๋ค์ด ์๋ ์์ ์์ฝ์ฌ์ ์์ ์ ์ ์์ ๋์๋ฅผ ์์๋ก ํ์ฐํ ๊ฐ์ ๊ณฑํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ฆ \(\text{์์ฝ์ฌ} = \text{์ ์ ์} \times (\text{์ ์ ๋์} \div 100)\). ์์ฑ๋ ์๋ฃ์ ์ฉ๋์ ๋จ์ํ ์ ์ ์ + ๋ฌผ์ ์์ ๋๋ค(์ํ์ฌ๊ณผ ๋ฌผ์ด ์์ผ ๋ ์๊ธฐ๋ ์์ฃผ ๋ฏธ์ธํ ๋ถํผ ์์ถ์ ๋ฌด์ํ๊ณ , ๋ถํผ๊ฐ ๊ทธ๋๋ก ๋ํด์ง๋ค๊ณ ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค). ์ต์ข ๋์๋ ์์ ์์ฝ์ฌ ์์ ์ ์ฒด ์ฉ๋์ผ๋ก ๋๋ ๋ค ํผ์ผํธ๋ก ๋ํ๋ธ ๊ฐ์ ๋๋ค. ์ ๋ฆฌํ๋ฉด $$\text{ABV} = \frac{\text{์ ์ ์} \times \dfrac{\text{์ ์ ๋์}}{100}}{\text{์ ์ ์} + \text{๋ฌผ์ ์}} \times 100$$.
๊ณ์ฐ ์์
30% ์์ฃผ 50ml์ ๋ฌผ 100ml๋ฅผ ๋ถ์ด ๋ด ์๋ค. ์์ ์์ฝ์ฌ \(= 50 \times 30 \div 100 = 15\,\text{ml}\). ์ ์ฒด ์ฉ๋ \(= 50 + 100 = 150\,\text{ml}\). ์ต์ข ๋์ \(= 15 \div 150 \times 100 = 10\%\). ๋ฐ๋ผ์ 150ml์ง๋ฆฌ 10% ๋์์ ์๋ฃ๊ฐ ์์ฑ๋ฉ๋๋ค. ์ข ๋ ์งํ๊ฒ, 40% ์์คํค 100ml์ ๋ฌผ 60ml๋ฅผ ์์ผ๋ฉด 160ml ์์ ์์ฝ์ฌ์ด 40ml ๋ค์ด ์์ด ๋์๋ 25%๊ฐ ๋ฉ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ผ์์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๋ฌผ๋ก ์ณ์ผ ํ๋์? ์ผ์์ด ๋ น์ผ๋ฉด ๋๋ต ๋ฌผ๊ณผ ๊ฐ๋ค๊ณ ๋ณด๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ์ข ๋ ์ ํํ๊ฒ ์ถ์ ํ๋ ค๋ฉด ๋ น๋ ์๋งํผ์ ๋ฌผ์ ์์ ๋ํด ์ฃผ์ธ์.
์ค์ ๋ก๋ ์ ์ ์ฒด ์ฉ๋์ด ์ + ๋ฌผ๊ณผ ๋ฑ ๋ง์ง ์๋์? ์ํ์ฌ๊ณผ ๋ฌผ์ด ์์ด๋ฉด ๋ถํผ๊ฐ ์ด์ง ์ค์ด๋๋ ํ์์ด ์๊ฒจ, ์ค์ ์ ์ฒด ์ฉ๋์ ์กฐ๊ธ ๋ ์ ์ต๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋จ์ํ ๋ถํผ๋ฅผ ๋ํ๋ ๋ฐฉ์์ ์ฌ์ฉํ๋๋ฐ, ์๋ฃ ์ ๋๋ผ๋ฉด ์ถฉ๋ถํ ์ ํํฉ๋๋ค.
ํ์ฐ์๋ฅผ ๋ฃ์ ํ์ด๋ณผ์๋ ์ธ ์ ์๋์? ๋ค. ํ์ฐ์์๋ ์์ฝ์ฌ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ๊ทธ ์์ '์ถ๊ฐํ ๋ฌผ'์ ๊ฐ์ผ๋ก ๋ฃ์ผ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.