Suyla Seyreltilmiş İçki (Mizuwari) Alkol Oranı Hesaplama

Hesaplamaya Girin

İçki hacmi (ml)

İçkinin alkol oranı (%)

Eklenen su (ml)

Sonuç

Ortaya çıkan alkol oranı

10

% alkol (ABV)

Toplam içecek hacmi	150 ml
Saf alkol hacmi	15 ml

Bu hesap makinesi ne işe yarar?

Bu araç, belirli miktarda içkiyi suyla seyrelttiğinizde ortaya çıkan alkol oranını (ABV) ve içeceğin toplam hacmini hesaplar. Japonya'da shochu veya viski gibi sert içkilerin suyla sulandırılarak ikram edilmesine "mizuwari" (kelime anlamıyla "suyla bölünmüş") denir. Ancak buradaki matematik evrenseldir; bir içkiyi suyla, sodayla veya alkolsüz başka bir karıştırıcıyla seyrelterek hazırladığınız her içecek için geçerlidir.

Nasıl kullanılır?

Üç değer girin: doldurduğunuz içkinin hacmi (ml cinsinden), bu içkinin alkol oranı (ABV; örneğin 30 değeri %30 anlamına gelir) ve eklediğiniz suyun hacmi (ml cinsinden). Hesap makinesi size içeceğin toplam hacmini ve karışımın son alkol oranını verir. Oranın hem payında hem de paydasında aynı hacim birimi yer aldığından, tutarlı olduğu sürece dilediğiniz birimi kullanabilir ve yine de doğru yüzdeyi elde edebilirsiniz.

Formülün açıklaması

Önce içkideki saf alkol miktarını bulalım: bu, içkinin hacmi ile alkol oranının kesir hâlinin çarpımıdır: \(\text{alkol} = \text{içkiHacmi} \times \dfrac{\text{içkiABV}}{100}\). Bitmiş içeceğin hacmi ise basitçe \(\text{içkiHacmi} + \text{suHacmi}\) şeklindedir (bu hesaplama, hacimlerin doğrudan toplandığını varsayar ve etanol ile su karıştığında oluşan küçük hacim büzülmesini göz ardı eder). Son alkol oranı, saf alkolün toplam hacme bölünmesiyle bulunur ve yüzde olarak ifade edilir:

$$\text{ABV} = \frac{\text{içkiHacmi} \times \dfrac{\text{içkiABV}}{100}}{\text{içkiHacmi} + \text{suHacmi}} \times 100$$

İçki ve eklenen su birleşir, böylece alkol daha büyük bir toplam hacme yayılır.

Örnek hesaplama

%30'luk bir shochu'dan 50 ml dökün ve üzerine 100 ml su ekleyin. Saf alkol = \(50 \times 30/100 = 15\) ml. Toplam hacim = \(50 + 100 = 150\) ml. Son alkol oranı = \(15 / 150 \times 100 = \%10\). Yani sonuçta %10 alkol içeren 150 ml'lik bir içeceğiniz olur. Daha sert bir örnek: %40'lık viskiden 100 ml ile 60 ml su, 160 ml içinde 40 ml alkol, yani %25 alkol oranı verir.

Su eklemek, içkinin orijinal sertliğine kıyasla son alkol oranını düşürür.

Sıkça Sorulan Sorular

Buz eklemek su olarak sayılır mı? Eridiğinde aşağı yukarı evet. Daha doğru bir tahmin için, buzun yaklaşık erime hacmini su miktarına ekleyin.

Gerçek hayatta toplam hacim neden tam olarak içki artı su kadar olmuyor? Etanol ile su karıştığında küçük bir hacim büzülmesi olur, bu yüzden gerçek toplam biraz daha azdır. Bu hesap makinesi basit toplama varsayımını kullanır; bu da içecekler için yeterince doğrudur.

Sodalı bir highball için kullanabilir miyim? Evet. Maden suyunda alkol bulunmadığından, hacmini "eklenen su" değeri olarak girebilirsiniz.