๊ฐ์์ง ์ฌ๋ฃ ๊ธ์ฌ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋?
ํ์ฐฝ ์๋ผ๋ ๊ฐ์์ง๋ ๊ฐ์ ์ฒด์ค์ ์ฑ๊ฒฌ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋ง์ ์๋์ง๋ฅผ ์๋ชจํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์ฌ๋ฃ ํฌ์ฅ์ง์ ์ ํ ๊ธ์ฌ๋ ํ๋ ์ด๋๊น์ง๋ ๋๋ต์ ์ธ ๊ธฐ์ค์ผ ๋ฟ์ ๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๊ฐ์์ง์ ํ์ฌ ์ฒด์ค, ๋์ด, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ธ์ฌํ๋ ์ฌ๋ฃ์ ์ด๋ ๋ฐ๋๋ฅผ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ๋ฃจ์ ํ์ํ ์ฌ๋ฃ๋(g)์ ์ถ์ ํด ์ค๋๋ค. ๋๋ฆฌ ์ฐ์ด๋ ํด์๊ธฐ ์๋์ง ์๊ตฌ๋(RER) ๊ณต์๊ณผ ์์ ์์ ๊ฐ์ด๋๋ผ์ธ์์ ๊ถ์ฅํ๋ ์ฑ์ฅ ๊ณ์๋ฅผ ์ ์ฉํฉ๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
๊ฐ์์ง์ ํ์ฌ ์ฒด์ค(kg), ๋์ด(๊ฐ์), ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋ฃ ํฌ์ฅ์ง์ ํ์๋ 100g๋น ์ด๋(kcal)์ ์ ๋ ฅํ์ธ์. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ฃจ์ ํ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํ ๋ค ์ด๋ฅผ ํ๋ฃจ ์ฌ๋ฃ๋(g)์ผ๋ก ํ์ฐํด ์ค๋๋ค. ์ด ์ด๋์ ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ๊ธ์ฌ ํ์(์ด๋ฆฐ ๊ฐ์์ง์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ณดํต 3~4ํ)๋ก ๋๋ ์ ๊ธ์ฌํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
๊ณต์ ํ์ด
๋จผ์ ํด์๊ธฐ ์๋์ง ์๊ตฌ๋์ ๊ตฌํฉ๋๋ค: $$\text{RER} = 70 \times \text{์ฒด์ค}_{kg}^{0.75}$$ ๊ฐ์์ง๋ ์ฑ์ฅ์ ์ํด ํด์๊ธฐ ์๋์ง๋ณด๋ค ๋ ๋ง์ ์๋์ง๊ฐ ํ์ํ๋ฏ๋ก ์ฑ์ฅ ๊ณ์๋ฅผ ๊ณฑํฉ๋๋ค. ์ํ 4๊ฐ์ ๋ฏธ๋ง์ 3.0๋ฐฐ, 4๊ฐ์ ์ด์๋ถํฐ๋ 2.0๋ฐฐ๋ฅผ ์ ์ฉํฉ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ๋์จ ๋ชฉํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ๋ฃ์ ์ด๋ ๋ฐ๋(g๋น kcal)๋ก ๋๋๋ฉด ํ๋ฃจ ์ฌ๋ฃ๋(g)์ด ๋ฉ๋๋ค.
$$\text{Grams} = \frac{70 \cdot \text{Weight (kg)}^{0.75} \times 3.0}{\text{kcal per 100 g} / 100} \quad\text{where}\quad \left\{ \begin{aligned} \text{factor} &= 3.0 \\ \text{Age} &< 4 \text{ months} \end{aligned} \right.$$$$\text{Grams} = \frac{70 \cdot \text{Weight (kg)}^{0.75} \times 2.0}{\text{kcal per 100 g} / 100} \quad\text{where}\quad \left\{ \begin{aligned} \text{factor} &= 2.0 \\ \text{Age} &\geq 4 \text{ months} \end{aligned} \right.$$
๊ณ์ฐ ์์
์ฒด์ค 5kg, ์ํ 3๊ฐ์ ๊ฐ์์ง์๊ฒ 100g๋น 375kcal์ธ ๊ฑด์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ธ์ฌํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ฅผ ์ดํด๋ด ์๋ค. \(\text{RER} = 70 \times 5^{0.75} = 70 \times 3.3437 \approx 234.1\,\text{kcal}\). 4๊ฐ์ ๋ฏธ๋ง์ด๋ฏ๋ก ๊ณ์๋ 3.0๋ฐฐ, ๋ฐ๋ผ์ ํ๋ฃจ ํ์๋์ ์ฝ 702.3kcal์ ๋๋ค. ์ด ์ฌ๋ฃ์ ์ด๋์ g๋น 3.75kcal์ด๋ฏ๋ก, \(\text{์ฌ๋ฃ๋} = 702.3 \div 3.75 \approx 187\,\text{g}\)์ด ๋ฉ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ด ์์น๊ฐ ์ ํํ ์์ธ๊ฐ์? ์๋๋๋ค. ์ด๋๊น์ง๋ ์ถ๋ฐ์ ์ด ๋๋ ์ถ์ ๊ฐ์ ๋๋ค. ๊ฐ์์ง์ ์ฒดํ ์ํ(BCS)๋ฅผ ๊ด์ฐฐํ๋ฉฐ ์กฐ์ ํ์ธ์. ํ๋๋์ด ๋ง๊ฑฐ๋ ๋ํ๊ฒฌ ๊ฐ์์ง๋ ๋ ๋ง์ด ํ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ 4๊ฐ์๋ถํฐ ๊ณ์๊ฐ ๋ฎ์์ง๋์? ์ด๊ธฐ ๊ธ์ฑ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ง๋๋ฉด ์ฑ์ฅ ์๋๊ฐ ๋๋ ค์ ธ ์๋์ ์ผ๋ก ํ์ํ ์๋์ง๊ฐ ์ค์ด๋ค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
100g๋น kcal์ ์ด๋์ ํ์ธํ๋์? ์ฌ๋ฃ ํฌ์ฅ์ง์ ํ์๋ ๋์ฌ ์๋์ง(ME) ๊ฐ์ด๋ ์ ์กฐ์ฌ ํํ์ด์ง์์ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.