什麼是 Mifflin-St Jeor 基礎代謝率計算機？
基礎代謝率（Basal Metabolic Rate，簡稱 BMR）是身體在完全休息狀態下，僅為維持基本生理運作所消耗的熱量——包括呼吸、血液循環、細胞新陳代謝與體溫調節。本計算機採用 Mifflin-St Jeor 公式，這套公式於 1990 年發表，被公認為針對健康成年人最準確的預測公式之一。相較於較早期的 Harris-Benedict 公式，許多營養師更推薦使用它。
使用方法
輸入你的體重（公斤）、身高（公分）、年齡（歲），並選擇性別，計算機就會立即算出你每日的估計 BMR（大卡）。這個數字代表你若整整 24 小時都只是休息、毫無活動時所消耗的熱量；一旦加上日常活動，你的每日總消耗量就會更高。
公式說明
Mifflin-St Jeor 公式如下：
男性：$$\text{BMR} = (10 \times \text{體重公斤}) + (6.25 \times \text{身高公分}) - (5 \times \text{年齡}) + 5$$女性：$$\text{BMR} = (10 \times \text{體重公斤}) + (6.25 \times \text{身高公分}) - (5 \times \text{年齡}) - 161$$
兩者唯一的差別在於最後的常數項（男性 +5、女性 −161），用來反映男女平均身體組成的差異。
實際計算範例
以一位 30 歲、體重 70 公斤、身高 175 公分的男性為例：$$\text{BMR} = (10 \times 70) + (6.25 \times 175) - (5 \times 30) + 5 = 700 + 1093.75 - 150 + 5 = \textbf{每日 1648.75 大卡}$$
總日常能量消耗的活動乘數
您的基礎代謝率代表在完全休息時燃燒的卡路里。為了估計您的總日常能量消耗（TDEE）— 您實際上在一天內燃燒的卡路里 — 將您的基礎代謝率乘以反映您典型每週運動情況的體能活動水平（PAL）係數：
| 活動水平 | 乘數 | 典型每週運動 |
|---|---|---|
| 久坐不動 | 1.2 | 幾乎不運動或不運動；辦公室工作 |
| 輕度活躍 | 1.375 | 每週輕度運動或運動1–3天 |
| 中度活躍 | 1.55 | 每週中度運動或運動3–5天 |
| 非常活躍 | 1.725 | 每週高強度運動或運動6–7天 |
| 極度活躍 | 1.9 | 每天非常高強度運動、體力工作或每天訓練兩次 |
例如，基礎代謝率為1,600千卡/天的中度活躍者的總日常能量消耗為\(1600 \times 1.55 = 2480\)千卡/天。您可以將選定的活動係數應用於現有基礎代謝率，獲得2,480千卡/天的結果。
解讀您的基礎代謝率結果
您的基礎代謝率是您的身體在完全休息時維持基本功能所需的卡路里數 — 維持體溫、呼吸、循環、大腦活動和基本細胞功能。它不包括任何用於運動、鍛煉或消化食物的能量。
Mifflin-St Jeor數據是從健康成人衍生的統計估計值。兩個體重、身高、年齡和性別相同的人可能有真實不同的代謝率，因此將該數字視為起點而非精確測量。
幾個因素影響您的真實基礎代謝率：
- 肌肉質量和身體成分：瘦組織比脂肪代謝活躍，所以在相同體重下，肌肉更發達的身體往往具有更高的基礎代謝率。
- 年齡：基礎代謝率通常隨著年齡而下降（該方程式每年減少\(5\)千卡），部分原因是瘦肌肉質量的逐漸喪失。
- 性別：平均而言，男性具有更多瘦肌肉質量，男性的常數為\(+5\)，女性為\(-161\)。
- 身體大小：體重和身高越大，維持身體所需的能量就越多。
為了估計您在整天內燃燒的卡路里，將您的基礎代謝率與活動係數相結合以獲得您的總日常能量消耗，然後根據赤字或盈餘等目標調整攝入量。這是針對健康成年人的一般信息，不是醫療或營養建議；如需個人指導，請諮詢合格的專業人士。
常見問題
BMR 等於我每天該吃的熱量嗎？不是。BMR 只是靜息狀態的消耗熱量。若要估算維持體重所需的熱量，要將 BMR 乘上活動係數（久坐 1.2 到非常活躍 1.9）。
Mifflin-St Jeor 和 Harris-Benedict 哪個比較好？對現代族群而言，Mifflin-St Jeor 通常更準確，也是多數營養專業人士偏好的公式。
測量數值一定要非常精準嗎？使用準確且最新的數值能得到最佳估算。體重或身高的小幅誤差，對結果的影響其實相當有限。
