什么是肉类碳足迹计算器？
这款工具用于估算你所食用肉类在生产过程中产生的温室气体排放量，以千克二氧化碳当量（kg CO₂e）表示。不同肉类的碳足迹差异巨大：牛肉是碳排放强度最高的，而鸡肉和猪肉则要低得多。这里采用的排放因子是来自生命周期评估研究（Poore & Nemecek, 2018）的全球平均值，涵盖了养殖、饲料、加工以及供应链各环节的排放。
使用方法
从下拉菜单中选择肉类种类——每个选项都标注了对应的排放因子（kg CO₂e/千克）。输入你已经吃掉（或打算吃）的肉类重量（千克）。计算器会将两个数值相乘，得出你的碳足迹，同时还会按你每周都吃这么多来推算一年的累计排放量。
计算公式解析
计算非常简单：
$$\text{CO}_2 \text{（千克）} = \text{肉类重量（千克）} \times \text{排放因子}$$排放因子（EF）把生产的每一个阶段都浓缩成了一个数字。例如，牛肉的60 kg CO₂e/千克就反映了牛只消化产生的甲烷、土地利用变化以及饲料生产的综合排放。
实例演算
假设你吃了2千克牛肉，排放因子为60 kg CO₂e/千克：
$$2 \times 60 = 120 \text{ kg CO}_2\text{e}$$如果你每周都吃这么多，全年累计就是 \(120 \times 52 = 6{,}240 \text{ kg CO}_2\text{e}\)——这大致相当于一次长途航班的排放量。
常见问题
为什么牛肉的排放这么高？牛只在消化过程中会释放甲烷，而且需要大量的土地和饲料，因此牛肉的碳排放强度是禽肉的好几倍。
这些数字精确吗？并不精确。它们都是全球平均估算值；你实际的碳足迹取决于养殖方式、所在地区和供应链情况。请把它们用于横向对比，而非精确测算。
我能降低自己的碳足迹吗？当然可以——把牛肉、羊肉换成鸡肉、鱼肉或植物蛋白，就能大幅减少排放。
