Máy Tính Lượng Carbon Từ Thịt

Nhập phép tính

Loại thịt Thịt bò (60 kg CO₂/kg) Thịt cừu (24 kg CO₂/kg) Thịt heo (12,1 kg CO₂/kg) Thịt gà (9,9 kg CO₂/kg) Cá nuôi (13,6 kg CO₂/kg)

Khối lượng thịt (kg)

Kết quả

Lượng carbon phát thải

9,9

kg CO₂e

Hệ số phát thải	9,9 kg CO₂e/kg
Nếu ăn hàng tuần (cả năm)	514,8 kg CO₂e/year

Máy Tính Lượng Carbon Từ Thịt là gì?

Công cụ này giúp bạn ước tính lượng khí nhà kính phát sinh trong quá trình sản xuất loại thịt bạn ăn, được tính bằng kilôgam carbon dioxide tương đương (kg CO₂e). Mỗi loại thịt có "dấu chân carbon" rất khác nhau: thịt bò gây phát thải cao hơn hẳn so với các loại khác, trong khi thịt gà và thịt heo thấp hơn nhiều. Các hệ số phát thải dùng ở đây là số liệu trung bình toàn cầu, lấy từ nghiên cứu đánh giá vòng đời sản phẩm (Poore & Nemecek, 2018), đã bao gồm cả khâu chăn nuôi, thức ăn, chế biến và vận chuyển qua chuỗi cung ứng.

Cách sử dụng

Chọn loại thịt từ danh sách thả xuống — mỗi lựa chọn đều hiển thị hệ số phát thải tính theo kg CO₂e trên mỗi kilôgam. Nhập khối lượng thịt bạn đã ăn (hoặc dự định ăn) theo đơn vị kilôgam. Máy tính sẽ nhân hai con số này để cho ra lượng phát thải của bạn, đồng thời ước tính cả tổng lượng cả năm nếu bạn ăn lượng đó mỗi tuần.

Giải thích công thức

Phép tính rất đơn giản:

$$\text{CO}_2 \text{ (kg)} = \text{khối lượng thịt (kg)} \times \text{hệ số phát thải}$$

Hệ số phát thải (EF) gói gọn mọi công đoạn sản xuất vào một con số duy nhất. Ví dụ, con số 60 kg CO₂e/kg của thịt bò phản ánh lượng khí mê-tan từ gia súc, sự thay đổi mục đích sử dụng đất và quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Dấu chân carbon đơn giản là trọng lượng thịt nhân với hệ số phát thải của nó.

Thịt bò và thịt cừu có hệ số phát thải trên mỗi kilôgam cao hơn nhiều so với thịt gà hay cá.

Ví dụ minh họa

Giả sử bạn ăn 2 kg thịt bò. Với hệ số phát thải 60 kg CO₂e/kg:

$$2 \times 60 = 120 \text{ kg CO}_2\text{e}$$

Nếu tuần nào bạn cũng ăn đúng lượng đó, con số cả năm sẽ là

$$120 \times 52 = 6\,240 \text{ kg CO}_2\text{e}$$

— gần bằng lượng phát thải của một chuyến bay đường dài.

Câu hỏi thường gặp

Vì sao thịt bò lại cao đến vậy? Gia súc thải ra khí mê-tan trong quá trình tiêu hóa và cần rất nhiều đất cùng thức ăn, khiến thịt bò gây phát thải cao gấp nhiều lần so với gia cầm.

Các con số này có chính xác tuyệt đối không? Không. Đây là số liệu ước tính trung bình toàn cầu; lượng phát thải thực tế của bạn còn tùy thuộc vào phương pháp chăn nuôi, vùng miền và chuỗi cung ứng. Hãy dùng chúng để so sánh, đừng coi là con số tuyệt đối.

Tôi có thể giảm lượng phát thải của mình không? Có — thay thịt bò và thịt cừu bằng thịt gà, cá hay đạm thực vật sẽ giảm lượng khí thải một cách đáng kể.