ما المقصود بدرجة الكحول (Proof)؟
درجة الكحول، أو ما يُعرف بـ "Proof"، هي مقياس لمحتوى المشروب من الكحول. تعتمد هذه الحاسبة على التعريف المُستخدَم في الولايات المتحدة، حيث تساوي قيمة الـ Proof ضِعف نسبة الكحول الحجمية (ABV) تمامًا. فمثلًا، الويسكي الذي يحمل درجة 80 Proof يحتوي على 40% من الكحول بالحجم. (ملاحظة: نظام الـ Proof البريطاني القديم كان يعتمد على نسبة مختلفة تقارب 4/7، لذا فإن هذه الأداة مخصّصة لنظام الـ Proof الأمريكي.)
كيفية استخدام الحاسبة
أدخل قيمة الـ Proof المطبوعة على العبوة، وستعرض لك الحاسبة فورًا ما يعادلها من نسبة ABV. وبما أن العلاقة بين القيمتين خطية، فكل ما عليك هو قسمة رقم الـ Proof على اثنين.
شرح المعادلة
عملية التحويل بسيطة للغاية:
$$\text{ABV \%} = \dfrac{\text{proof}}{2}$$
أي أن قيمة الـ Proof تساوي دائمًا ضِعف نسبة الـ ABV. وللتحويل في الاتجاه المعاكس، اضرب نسبة ABV في 2 للحصول على قيمة الـ Proof.
مثال تطبيقي
لنفترض أن لديك زجاجة مكتوب عليها 100 Proof. اقسم القيمة على 2: \(100 \div 2 = \mathbf{50\% \text{ ABV}}\). أما الفودكا الشائعة بدرجة 80 Proof فتعادل \(80 \div 2 = 40\% \text{ ABV}\)، والروم بدرجة 151 Proof يساوي \(151 \div 2 = 75.5\% \text{ ABV}\).
جدول تحويل الإثبات إلى ABV
في الولايات المتحدة، الكحول بإثبات يساوي بالضبط ضعف نسبة الكحول بالحجم (ABV). للتحويل، ببساطة قسم الإثبات على 2:
$$\text{ABV} = \frac{\text{إثبات}}{2}$$على سبيل المثال، روح معنون 80 إثبات يحتوي على 40% ABV. يسرد الجدول أدناه قيم الإثبات الشائعة ومعادلاتها الدقيقة لـ ABV.
| الإثبات (الولايات المتحدة) | ABV (%) |
|---|---|
| 40 | 20% |
| 80 | 40% |
| 86 | 43% |
| 90 | 45% |
| 100 | 50% |
| 101 | 50.5% |
| 110 | 55% |
| 120 | 60% |
| 151 | 75.5% |
| 190 | 95% |
| 200 | 100% |
لاحظ أن هذه العلاقة 2:1 خاصة بالنظام الأمريكي. في النظام البريطاني (الإمبراطوري) التاريخي، 100 إثبات يقابل حوالي 57.1% ABV، لذا فإن قيم الإثبات الأمريكية والبريطانية غير قابلة للتبادل.
الأسئلة الشائعة
هل تساوي قيمة الـ Proof دائمًا ضِعف نسبة ABV؟ في الولايات المتحدة، نعم. أما المملكة المتحدة فقد عرّفت الـ Proof تاريخيًا بطريقة مختلفة، لذا تأكّد دائمًا من النظام الذي تعتمده العبوة.
ما أعلى قيمة Proof ممكنة؟ الكحول النقي نسبته 100% ABV، أي ما يعادل 200 Proof. ومعظم المشروبات الروحية تتراوح بين 80 و151 Proof.
لماذا تستخدم الولايات المتحدة نظام الـ Proof أصلًا؟ إنها وحدة قياس موروثة من زمنٍ كانت تُفرَض فيه الضرائب بناءً على محتوى الكحول. أما نسبة ABV فهي المقياس الحديث والمعتمد دوليًا.
