ما هي حاسبة تعديل مقادير الوصفات؟
حاسبة تعديل مقادير الوصفات أداة تضبط كميات المكونات عندما ترغب في تحضير عدد حصص أكبر أو أقل مما كُتبت له الوصفة أصلًا. فبدلًا من حساب الكسور في رأسك، يكفي أن تُدخل كمية مكوّن واحد، وعدد الحصص الأصلي للوصفة، وعدد الحصص الذي تريده — لتُعطيك الحاسبة الكمية الجديدة إضافة إلى مُعامل التعديل الذي يمكنك تطبيقه على بقية المكونات.
طريقة الاستخدام
أدخل الكمية الأصلية لأحد المكونات (بأي وحدة تشاء — أكواب، جرامات، ملاعق كبيرة)، ثم عدد الحصص الأصلي الذي تكفيه الوصفة، وأخيرًا عدد الحصص المطلوب الذي ترغب في تحضيره. تظهر النتيجة بالكمية المعدّلة. أما مُعامل التعديل أسفل الشاشة فهو شامل: اضرب كل مكوّن في الوصفة فيه لتحويل الطبق بالكامل.
شرح المعادلة
الحساب مجرّد تناسب بسيط. أولًا، احسب مُعامل التعديل بقسمة عدد الحصص المطلوب على عدد الحصص الأصلي. ثم اضرب كل مكوّن في هذا المعامل:
$$\text{الكمية الجديدة} = \text{الكمية الأصلية} \times \frac{\text{الحصص المطلوبة}}{\text{الحصص الأصلية}}$$
فإذا كانت الوصفة تكفي 4 حصص وأردت 6، يكون مُعامل التعديل \(6 \div 4 = 1.5\)، أي أن كل المقادير تزيد بنسبة 50%.
مثال تطبيقي
وصفة كوكيز تكفي 4 حصص وتتطلب كوبين من الدقيق. تريد تحضير 6 حصص. مُعامل التعديل = \(6 \div 4 = 1.5\). كمية الدقيق الجديدة = \(2 \times 1.5 = 3\) أكواب. طبّق المعامل نفسه (1.5×) على السكر والزبدة والبيض.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تقليل كمية الوصفة؟ نعم — أدخل عدد حصص مطلوب أقل من العدد الأصلي، وسينخفض مُعامل التعديل إلى أقل من 1.
هل تعمل مع أي وحدة قياس؟ نعم. النسبة مجردة من أي وحدة، لذا تصلح للأكواب أو الجرامات أو الأونصات أو أي مقياس آخر.
هل أعدّل زمن الطهي أيضًا؟ ليس بالمعامل نفسه — فحجم الصينية وعمقها أهم بكثير. راقب نضج الطعام بدلًا من ضرب الوقت بالنسبة نفسها.
