Что такое калькулятор разбавления мидзувари?
«Мидзувари» (水割り) — японская традиция разбавлять крепкий алкоголь водой до мягкого, легко пьющегося градуса. Этот калькулятор подскажет, сколько именно миллилитров спиртного и сколько воды нужно смешать, чтобы готовый напиток получил ту крепость (% алкоголя по объёму, ABV), которую вы хотите. В основе — простой расчёт по доле объёма, поэтому он подходит для виски, сётю, водки или любого другого крепкого напитка в любой стране.
Как пользоваться
Введите три значения: желаемую крепость готового напитка (приятный «водяной» микс обычно получается при 10–15% ABV), общий объём напитка, который хотите налить (в мл), и крепость напитка из бутылки. Калькулятор покажет, сколько нужно спиртного и сколько воды. Целевая крепость не может превышать крепость самого алкоголя — водой нельзя сделать напиток крепче исходного.
Разбираем формулу
При смешивании количество спирта сохраняется. В готовом напитке объёмом \(Q\) должно быть \(Q \times \text{targetAbv}\) чистого спирта. Поскольку весь этот спирт даёт алкоголь крепостью \(\text{liquorAbv}\), объём спиртного равен \(Q \times (\text{targetAbv} / \text{liquorAbv})\). Остальное — вода: \(Q\) минус объём спиртного. Здесь предполагается, что объёмы складываются идеально (небольшим реальным сжатием при смешивании спирта с водой пренебрегаем).
$$\begin{gathered} \text{Liquor} = \text{Total Volume} \times \frac{\text{Target ABV}}{\text{Liquor ABV}} \\[1.5em] \text{Water} = \text{Total Volume} - \text{Liquor} \end{gathered}$$
Пример расчёта
Для напитка объёмом 200 мл крепостью 10% ABV из спиртного 30%: спиртное = $$200 \times (10/30) = 66{,}7 \text{ мл},$$ вода = $$200 - 66{,}7 = 133{,}3 \text{ мл}.$$ Проверка: в 66,7 мл напитка крепостью 30% содержится 20 мл чистого спирта, а \(20/200 = 10\%\). Всё сходится.
Частые вопросы
Какая крепость считается удачной? Большинству мидзувари нравится в диапазоне 10–15% ABV — заметно легче исходного напитка.
Почему результат не считается? Целевая крепость выше крепости самого алкоголя (разбавлением это недостижимо) либо значение объёма или крепости равно нулю или отрицательно.
Учитывается ли тающий лёд? Нет. Если вы добавите лёд, при таянии он даст дополнительную воду и ещё сильнее снизит крепость — налейте чуть крепче, чтобы это компенсировать.
