Что такое калькулятор разбавления спирта?
Этот инструмент точно показывает, сколько воды нужно добавить к спирту или алкогольной жидкости, чтобы понизить её крепость с текущей до желаемой (крепость измеряется в % об. — процентах объёмной доли спирта). Им часто пользуются домашние самогонщики, доводящие крепкий продукт до питьевой кондиции, бармены, готовящие коктейли большими партиями, и все, кто хочет «развести» крепкий напиток до более мягкого. Расчёт основан на простом принципе: количество чистого спирта остаётся неизменным — добавляется только вода.
Как пользоваться
Введите три значения: исходный объём алкоголя (в миллилитрах), его текущую крепость в % об. и целевую крепость, которую хотите получить. Калькулятор покажет, сколько воды нужно добавить, какой будет итоговый объём и сколько чистого спирта содержится в смеси. Учтите: при смешивании спирта и воды объём слегка сжимается (контракция), поэтому на практике результат может отличаться на 1–3 % — для точности проверяйте итоговую крепость спиртометром (ареометром).
Формула простыми словами
Поскольку количество спирта сохраняется, справедливо равенство \(V_{\text{исх}} \times \text{Крепость}_{\text{исх}} = V_{\text{итог}} \times \text{Крепость}_{\text{цел}}\). Выразив количество добавляемой воды \(W = V_{\text{итог}} - V_{\text{исх}}\), получаем:
$$\text{Объём воды} = \text{Исходный объём} \times \left(\frac{\text{Исходная крепость}}{\text{Целевая крепость}} - 1\right)$$
Если целевая крепость равна или выше исходной, понизить её водой невозможно, поэтому результат будет равен нулю.
Разбор на примере
У вас есть 750 мл водки крепостью 40 % об., и вы хотите развести её до 20 % об. Объём воды $$= 750 \times \left(\frac{40}{20} - 1\right) = 750 \times (2 - 1) = 750 \text{ мл}.$$ Итоговый объём составит 1500 мл, а количество чистого спирта во всей смеси остаётся прежним: $$\frac{750 \times 40}{100} = 300 \text{ мл}.$$
Частые вопросы
Почему реальная крепость немного отличается? При смешивании спирт и вода сжимаются, поэтому фактический итоговый объём чуть меньше простой суммы — всегда проверяйте результат спиртометром.
Можно ли считать в унциях вместо миллилитров? Да — соотношение не зависит от единиц измерения, поэтому «объём воды» получится в тех же единицах, что вы ввели.
Что если целевая крепость выше исходной? Повысить крепость добавлением воды нельзя — в этом случае калькулятор покажет ноль воды.
Справочные значения крепости спиртных напитков
Крепость по объёму (ABV) — это процентное содержание чистого этанола в напитке по объёму. В Соединённых Штатах крепость в градусах ровно в два раза выше ABV, поэтому спирт крепостью 40% ABV имеет крепость 80 градусов. В таблице ниже указаны типичные значения ABV для распространённых спиртных напитков и крепости, к которым вы можете разбавлять.
| Спирт / Целевое значение | Типичная крепость | Крепость в США (2 × ABV) |
|---|---|---|
| Нейтральный зерновой спирт | 95% | 190 градусов |
| Спирт прямо из бочки | 55–65% | 110–130 градусов |
| Стандартный виски, водка, ром, джин | 40% | 80 градусов |
| Минимальная крепость спирта в ЕС | 37,5% | 75 градусов |
| Ликёры, разлитые в бутылки | 15–30% | 30–60 градусов |
| Целевая низкая крепость при употреблении | 20% | 40 градусов |
Чтобы перевести заданную крепость ABV в американскую крепость в градусах, просто удвойте её — например, 40% ABV соответствует 80 градусов. Формула разбавления предполагает идеальное смешивание; на практике этанол и вода немного сжимаются при смешивании, поэтому реальный итоговый объём немного меньше, чем простая сумма.
