알코올 희석 계산기란?
이 계산기는 술이나 알코올 음료를 현재 도수에서 원하는 목표 도수(ABV, 알코올 도수)로 낮추기 위해 물을 정확히 얼마나 넣어야 하는지 알려줍니다. 고도수 증류주를 마시기 좋은 도수로 내리는 홈 디스틸러(가정 증류 애호가), 칵테일을 대량으로 배합하는 바텐더, 그리고 독한 술을 부드럽게 희석하고 싶은 누구에게나 유용합니다. 계산 원리는 간단합니다. 물을 넣어도 순수 알코올의 양은 변하지 않고 그대로 유지된다는 점을 이용합니다.
사용 방법
세 가지 값을 입력하세요. 술의 초기 용량(밀리리터 단위), 현재 도수(%), 그리고 도달하고 싶은 목표 도수(%)입니다. 그러면 계산기가 추가해야 할 물의 양, 희석 후 최종 용량, 그리고 전체 순수 알코올 함량을 알려줍니다. 다만 알코올과 물을 섞으면 부피가 약간 줄어드는 현상이 있어 실제 결과는 1~3% 정도 차이가 날 수 있습니다. 정확한 도수를 확인하려면 비중계(주정계, 하이드로미터)로 측정하는 것을 권장합니다.
공식 설명
알코올 양이 보존되므로, \(V_i \times ABV_i = V_f \times ABV_t\) 가 성립합니다. 추가할 물의 양 \(W = V_f - V_i\) 에 대해 풀면 다음과 같습니다.
$$\text{추가할 물} = V_i \times \left(\frac{ABV_i}{ABV_t} - 1\right)$$
목표 도수가 초기 도수와 같거나 그보다 높으면 물을 넣어 도수를 낮출 수 없으므로 결과는 0이 됩니다.
계산 예시
도수 40%인 보드카 750mL를 도수 20%로 희석하려고 합니다. 추가할 물 $$= 750 \times \left(\frac{40}{20} - 1\right) = 750 \times (2 - 1) = 750\,\text{mL}.$$ 따라서 최종 용량은 1,500mL가 되며, 순수 알코올 함량은 처음부터 끝까지 \(750 \times 40 / 100 = 300\,\text{mL}\)로 동일하게 유지됩니다.
일반적인 증류주 ABV 참고값
알코올 도수(ABV)는 음료에 포함된 순수 에탄올의 부피 비율입니다. 미국에서는 프루프(proof)가 정확히 ABV의 2배이므로, 40% ABV 증류주는 80 프루프입니다. 아래 표는 일반적인 증류주의 전형적인 ABV값과 희석할 수 있는 강도를 나열합니다.
| 증류주 / 목표 | 전형적인 ABV | 미국 프루프 (2 × ABV) |
|---|---|---|
| 중성 곡물 증류주 | 95% | 190 프루프 |
| 통 강도 위스키 | 55–65% | 110–130 프루프 |
| 표준 위스키, 보드카, 럼, 진 | 40% | 80 프루프 |
| EU 최소 증류주 강도 | 37.5% | 75 프루프 |
| 병입 강도 리큐르 | 15–30% | 30–60 프루프 |
| 낮은 음용 강도 목표 | 20% | 40 프루프 |
주어진 ABV를 미국 프루프로 변환하려면 단순히 2를 곱하면 됩니다. 예를 들어, 40% ABV는 80 프루프입니다. 희석 공식은 이상적인 혼합을 가정하지만, 실제로는 에탄올과 물을 혼합할 때 약간 수축하므로, 실제 최종 부피는 단순 합계보다 약간 적습니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
실제 도수가 계산값과 살짝 다른 이유는 무엇인가요? 알코올과 물을 섞으면 부피가 수축하기 때문에 실제 최종 용량은 단순 합산값보다 조금 적습니다. 정확한 값은 항상 비중계로 확인하세요.
mL 대신 온스(oz)를 사용해도 되나요? 네, 됩니다. 이 공식은 비율로 계산하기 때문에 단위와 무관합니다. 입력한 용량 단위 그대로 "추가할 물"의 양이 나옵니다.
목표 도수가 초기 도수보다 높으면 어떻게 되나요? 물을 넣어서 도수를 높일 수는 없습니다. 이 경우 계산기는 추가할 물을 0으로 표시합니다.
