アルコール希釈計算機とは?
このツールは、お酒やアルコールを含む液体を現在の度数から目的の度数(ABV=アルコール度数)まで下げるために、加えるべき水の量を正確に算出します。自家蒸留で高度数のスピリッツを飲みやすい度数に調整する人、カクテルをまとめて仕込むバーテンダー、強いお酒を飲みごろの度数に割りたい人に幅広く使われています。計算の根拠はシンプルで、水を加えても純アルコールの量自体は変わらないという点にあります。
使い方
入力するのは3つの値だけです。お酒の元の量(ミリリットル)、現在のアルコール度数(%)、そして目指したい目標度数(%)です。計算機は、加えるべき水の量、希釈後の最終的な量、そして仕込み全体に含まれる純アルコール量を返します。なお、アルコールと水を混ぜると体積がわずかに収縮するため、実際の結果は1〜3%ほどずれることがあります。正確な度数を知りたい場合は、比重計(ハイドロメーター)で測定してください。
計算式の解説
純アルコールの量は一定に保たれるため、\( V_i \times ABV_i = V_f \times ABV_t \) が成り立ちます。加える水の量 \( W = V_f - V_i \) について解くと、次のようになります。
$$\text{加える水の量} = V_i \times \left(\frac{ABV_i}{ABV_t} - 1\right)$$
目標度数が現在の度数と同じか、それより高い場合は、水を加えても度数を下げることはできないため、結果はゼロになります。
計算例
40%のウォッカが750mLあり、これを20%まで薄めたいとします。加える水の量は $$750 \times \left(\frac{40}{20} - 1\right) = 750 \times (2 - 1) = 750\,\text{mL}$$ です。最終的な量は1,500mLになり、純アルコール量は終始 \( 750 \times \frac{40}{100} = 300\,\text{mL} \) のまま変わりません。
一般的なスピリット アルコール度数 基準値
アルコール度数(ABV)は、飲料中の純エタノールの体積パーセンテージです。米国では、プルーフはちょうどABVの2倍であるため、40% ABVのスピリットは80プルーフです。以下の表は、一般的なスピリットの典型的なABV値と、希釈してもよい強度を示しています。
| スピリット / ターゲット | 典型的なABV | 米国プルーフ(2 × ABV) |
|---|---|---|
| 中性穀物スピリット | 95% | 190プルーフ |
| 樽熟ウイスキー | 55–65% | 110–130プルーフ |
| 標準ウイスキー、ウォッカ、ラム、ジン | 40% | 80プルーフ |
| EU最小スピリット強度 | 37.5% | 75プルーフ |
| 瓶詰めウーロングッドスピリット強度 | 15–30% | 30–60プルーフ |
| 低めの飲用強度ターゲット | 20% | 40プルーフ |
与えられたABVを米国プルーフに変換するには、単にそれを2倍にしてください。たとえば、40% ABVは80プルーフです。希釈式は理想的な混合を想定しています。実際には、エタノールと水を混合すると、わずかに収縮するため、実際の最終体積は単純な合計よりもわずかに少なくなります。
よくある質問
実際の度数が少しずれるのはなぜ? アルコールと水は混ぜると収縮するため、実際の最終量は単純な足し算の合計よりわずかに少なくなります。正確な値は必ず比重計で確認してください。
mLの代わりにオンス(oz)でも使える? はい。計算は比率に基づくため単位に依存しません。入力した単位がそのまま「加える水の量」にも反映されます。
目標度数が現在より高い場合は? 水を加えてアルコール度数を上げることはできません。その場合、加える水の量はゼロと表示されます。