什麼是酒精稀釋計算機？
這個工具能精準告訴你，要在烈酒或含酒精的液體中加入多少水，才能把酒精濃度（ABV，酒精體積百分比）從目前的強度降到你想要的目標強度。它常見的使用者包括：自釀玩家在降度（proofing down）高酒精度的烈酒、調酒師大批量調製雞尾酒，以及任何想把烈酒調淡、變得更順口的人。背後的原理很單純——純酒精的總量始終不變，改變的只是加進去的水。
使用方式
只要輸入三個數值：酒液的初始體積（單位為毫升 mL）、目前的 ABV 百分比，以及你想達到的目標 ABV。計算機會回傳需加入的水量、稀釋後的最終體積，以及這批酒中所含的純酒精量。要注意的是，酒精與水混合時會產生輕微的體積收縮，因此實際結果可能會有 1–3% 的誤差——若要精準掌握，建議用酒精比重計（hydrometer）測量最終濃度。
公式解析
由於純酒精的量守恆，因此 \( V_i \times ABV_i = V_f \times ABV_t \)。解出需加入的水量 \( W = V_f - V_i \)，即可得到：
$$\text{需加入的水量} = V_i \times \left(\frac{ABV_i}{ABV_t} - 1\right)$$
如果目標 ABV 等於或高於初始 ABV，加水無法把濃度降下來，因此結果會是零。
實際範例
假設你有 750 mL、酒精濃度 40% 的伏特加，想把它稀釋到 20%。需加入的水量 $$= 750 \times \left(\frac{40}{20} - 1\right) = 750 \times (2 - 1) = 750 \text{ mL}$$ 最終體積會變成 1,500 mL，而其中的純酒精含量則始終維持在 \( 750 \times \frac{40}{100} = 300 \text{ mL} \)。
常見烈酒 ABV 參考值
酒精度（ABV）是飲料中純乙醇的體積百分比。在美國，proof（酒精度證明）的定義為 ABV 的兩倍，因此 40% ABV 的烈酒為 80 proof。下表列出常見烈酒的典型 ABV 值及您可能稀釋至的強度。
| 烈酒 / 目標 | 典型 ABV | 美國 Proof（2 × ABV） |
|---|---|---|
| 中性穀物烈酒 | 95% | 190 proof |
| 桶裝強度威士忌 | 55–65% | 110–130 proof |
| 標準威士忌、伏特加、蘭姆酒、琴酒 | 40% | 80 proof |
| 歐盟烈酒最低強度 | 37.5% | 75 proof |
| 瓶裝強度利口酒 | 15–30% | 30–60 proof |
| 較低飲用強度目標 | 20% | 40 proof |
要將給定的 ABV 轉換為美國 proof，只需將其翻倍——例如，40% ABV 等於 80 proof。稀釋公式假設理想混合；實際上乙醇和水混合時會略微收縮，因此實際最終體積略小於簡單總和。
常見問題
為什麼我量到的實際濃度有點偏差？酒精與水混合時會收縮，所以真正的最終體積會比單純相加略少一點——請務必用酒精比重計確認。
可以用盎司（oz）取代毫升（mL）嗎？可以。這個比例與單位無關，所以你輸入什麼體積單位，「需加入的水量」就會以相同單位呈現。
如果目標 ABV 比初始 ABV 還高怎麼辦？加水只能降低酒精濃度，無法提高，因此計算機會回傳需加入的水量為零。
