什麼是 ABV 與 Proof（酒度）？
酒精濃度（Alcohol by Volume，簡稱 ABV）是全球通用的酒精含量標準，以純酒精佔總體積的百分比來表示。「Proof」則是較早期的酒精含量標示方式，至今在美國仍相當常見，尤其常出現在烈酒的標籤上。本計算器採用美式定義，也就是 Proof 剛好是 ABV 的兩倍。（提醒：英式的歷史 Proof 制度並不相同，100 英式 Proof 約等於 57.1% ABV，因此本工具計算的是美式 Proof。）
如何使用這個計算器
只要輸入瓶身或配方上標示的 ABV 百分比，計算器就會立即顯示對應的美式 Proof 酒度。舉例來說，一般伏特加的 ABV 為 40%，換算後即為 80 Proof。輸入時直接填入數字（不必加上 % 符號），即可立即看到結果。
公式解析
這個換算其實非常簡單。在美式制度中：
$$\text{Proof} = \text{ABV} \times 2$$
因此若某款威士忌的 ABV 為 45%，將 \(45 \times 2 = 90\) 就得到 90 Proof。若要反向計算，把 Proof 除以 2 即可還原出 ABV。
實際範例
假設你手上有一瓶標示 57.5% ABV 的高濃度蘭姆酒（overproof rum）。將 \(57.5 \times 2 = 115\)，因此這瓶蘭姆酒就是 115 Proof。正因為數值如此之高，這類蘭姆酒才會易燃，也常被用來調製像 Mai Tai 這類雞尾酒。
常見的酒精度百分比轉美國酒度值
在美國，酒度的定義為酒精度百分比(ABV)的兩倍：\(\text{酒度} = 2 \times \text{ABV}\)。因此，酒精度為40% ABV的烈酒為80酒度。下表列出了典型飲料、其近似酒精度和相應的美國酒度。
| 飲料 | ABV (%) | 美國酒度 |
|---|---|---|
| 淡啤酒 | 4 | 8 |
| 食用葡萄酒 | 12 | 24 |
| 強化葡萄酒(波特酒、雪利酒) | 18 | 36 |
| 利口酒 | 20–30 | 40–60 |
| 伏特加、威士忌、琴酒、蘭姆酒 | 40 | 80 |
| 瓶裝烈酒 | 50 | 100 |
| 超高度蘭姆酒 | 57.5 | 115 |
| 純乙醇 | 100 | 200 |
如果要反向計算，只需將酒度除以2即可得到ABV(例如，80酒度 ÷ 2 = 40% ABV)。
美國酒度與英國(歷史)酒度
美國和英國歷史上使用過不同的酒度量表。美國系統很簡單：\(\text{美國酒度} = 2 \times \text{ABV}\)。較老的英國系統將100°酒度定義為含有約57.15% ABV的烈酒，因此英國酒度近似為 \(\text{英國酒度} \approx \dfrac{\text{ABV}}{0.571}\)。英國於1980年廢除了其酒度系統，改用純酒精度百分比，但這些數字仍然出現在舊瓶標籤上。
| ABV (%) | 美國酒度 (ABV × 2) | 英國酒度 (ABV ÷ 0.571) |
|---|---|---|
| 40 | 80 | 70.1 |
| 50 | 100 | 87.6 |
| 57.1 | 114.2 | 100.0 |
| 75 | 150 | 131.3 |
| 100 | 200 | 175.1 |
注意在約57.1% ABV時，英國量表讀數為100°酒度，而美國量表讀數約為114酒度——這就是為什麼同一瓶酒根據原產國不同會顯示非常不同的酒度數字。
常見問題
各國的 Proof 都一樣嗎？不一樣。美國採用 \(\text{Proof} = 2 \times \text{ABV}\)；英國歷史上使用的比例則不同（100 英式 Proof ≈ 57.1% ABV）；而世界上大多數地區現在則只使用 ABV。本工具計算的是美式 Proof。
100 Proof 換算成 ABV 是多少？100 美式 Proof 等於 50% ABV。
ABV 可以超過 100% 嗎？不行。ABV 最高就是 100%（純乙醇），相當於 200 美式 Proof。
