ما المقصود بساعات البرودة؟
تقيس ساعات البرودة كمية البرد التي تتعرض لها شجرة الفاكهة المتساقطة الأوراق خلال فترة السكون الشتوي. فمعظم أصناف التفاح والخوخ والكرز والكمثرى وغيرها من فواكه المناطق المعتدلة تحتاج إلى تراكم حد أدنى من ساعات البرودة قبل أن تخرج من سكونها وتزهر بشكل سليم في الربيع. وأكثر المعايير شيوعًا هو نموذج 0–7.2°م: فكل ساعة تتراوح فيها درجة الحرارة بين 0°م (32°ف) و7.2°م (45°ف) تُحسب ساعة برودة واحدة. أما الساعات التي تقل عن درجة التجمد أو ترتفع فوق 7.2°م فلا تُحتسب.
كيفية استخدام الحاسبة
أدخل إجمالي عدد الساعات التي رصدتها خلال موسم السكون (مثلًا 2,160 ساعة لفترة مدتها 90 يومًا)، ثم النسبة المئوية لتلك الساعات التي وقعت ضمن نطاق البرودة من 0 إلى 7.2°م. ويمكنك اختياريًا إدخال احتياج صنفك تحديدًا من ساعات البرودة لترى مدى اقترابك منه. تقوم الحاسبة بضرب إجمالي الساعات في نسبة البرودة لتقدّر ساعات البرودة المتراكمة، ثم تقارنها بهدفك.
شرح المعادلة
ساعات البرودة = إجمالي الساعات × (نسبة الساعات ضمن النطاق ÷ 100).
$$\text{ساعات البرودة} = \text{إجمالي الساعات} \times \frac{\text{النسبة (\%)}}{100}$$فعلى سبيل المثال، إذا سجّلت 2,160 ساعة وكان 40% منها بين 0°م و7.2°م، فقد تراكم لديك
$$2{,}160 \times 0.40 = 864$$ساعة برودة. وإذا كان صنف الخوخ لديك يحتاج إلى 800 ساعة، فإنك تكون قد استوفيت الاحتياج مع فائض قدره 64 ساعة (108% من الهدف).
مثال تطبيقي
يرصد أحد المزارعين 1,000 ساعة فيجد أن 50% منها وقعت ضمن نطاق البرودة:
$$1{,}000 \times 0.50 = 500$$ساعة برودة. ويحتاج صنف التفاح الذي يزرعه إلى 700 ساعة، فيكون الباقي
$$700 - 500 = 200$$ساعة برودة لا تزال مطلوبة (أي أنه أنجز 71%).
أسئلة شائعة
أي نموذج برودة تستخدمه هذه الحاسبة؟ هو النموذج الكلاسيكي 0–7.2°م (المعروف أيضًا بنموذج "أقل من 45°ف")، وهو أبسط المعايير وأكثرها انتشارًا حول العالم.
لماذا يضعف عقد الثمار عند نقص ساعات البرودة؟ يؤدي نقص البرودة إلى تأخر الإزهار وعدم انتظامه، وضعف خروج البراعم، وتراجع عقد الثمار. ويُحل ذلك باختيار صنف منخفض الاحتياج للبرودة يلائم مناخك.
كيف أحسب نسبة الساعات الواقعة ضمن النطاق؟ إذا كانت لديك سجلات درجات حرارة بالساعة، فعُدّ الساعات التي تراوحت بين 0°م و7.2°م واقسمها على إجمالي الساعات، ثم أدخل الناتج كنسبة مئوية.