¿Qué son las horas frío?
Las horas frío miden la cantidad de frío que recibe un frutal de hoja caduca durante su reposo invernal. La mayoría de las variedades de manzano, melocotonero, cerezo, peral y otros frutales de clima templado necesitan acumular un número mínimo de horas de frío antes de romper la latencia y florecer correctamente en primavera. El estándar más extendido es el modelo 0–7,2 °C: cada hora con una temperatura entre 0 °C (32 °F) y 7,2 °C (45 °F) cuenta como una hora frío. Las horas por debajo del punto de congelación o por encima de 7,2 °C no se contabilizan.
Cómo usar esta calculadora
Introduce el número total de horas que has registrado durante el periodo de reposo (por ejemplo, 2.160 horas para un periodo de 90 días) y, a continuación, el porcentaje de esas horas que cayeron dentro de la franja de frío de 0–7,2 °C. Si lo deseas, indica también las horas frío que requiere tu variedad concreta para ver cuánto te falta. La calculadora multiplica las horas totales por la fracción de frío para estimar las horas frío acumuladas y las compara con tu objetivo.
La fórmula explicada
$$\text{Horas frío} = \text{Horas totales} \times \frac{\text{Fracción en la franja (\%)}}{100}$$ Por ejemplo, si registraste 2.160 horas y el 40 % estuvo entre 0 °C y 7,2 °C, acumulaste \(2160 \times 0{,}40 = 864\) horas frío. Si tu variedad de melocotonero necesita 800 horas, has cubierto su requisito con 64 horas de margen (el 108 % del objetivo).
Ejemplo práctico
Un agricultor registra 1.000 horas y comprueba que el 50 % cayó dentro del rango de frío: \(1000 \times 0{,}50 = 500\) horas frío. Su variedad de manzano necesita 700 horas, así que \(700 - 500 = 200\) horas frío aún por acumular (un 71 % completado).
Preguntas frecuentes
¿Qué modelo de frío utiliza? El clásico modelo de horas 0–7,2 °C (adaptación del «por debajo de 45 °F»), el estándar más sencillo y habitual en todo el mundo.
¿Por qué cuaja mal mi fruta cuando hay pocas horas frío? Un frío insuficiente provoca una floración tardía e irregular, una brotación débil y un menor cuajado del fruto. La solución pasa por elegir una variedad de bajo requerimiento de frío adaptada a tu clima.
¿Cómo calculo la fracción de horas dentro de la franja? Si dispones de registros de temperatura por horas, cuenta las horas que estuvieron entre 0 °C y 7,2 °C y divídelas entre el total de horas; después introduce el resultado como porcentaje.
