¿Qué es la calculadora de sosa cáustica para jabón?
Esta herramienta indica a quienes elaboran jabón en frío o en caliente la cantidad exacta de hidróxido de sodio (sosa cáustica o NaOH) y de agua que deben usar para un peso determinado de aceites. Acertar con la dosis de sosa es el paso más importante para la seguridad y la calidad del jabón: si te pasas, obtendrás una pastilla áspera y cáustica; si te quedas corto, saldrá blanda y grasienta. La calculadora sirve para cualquier aceite individual o para una mezcla de aceites, siempre que conozcas el valor SAP combinado.
Cómo usarla
Introduce el peso total de tus aceites en gramos. Añade el valor SAP, es decir, los gramos de NaOH necesarios para saponificar un gramo de aceite (por ejemplo, aceite de oliva ≈ 0,135; aceite de coco ≈ 0,190). Si trabajas con una mezcla, utiliza la media ponderada del valor SAP de cada aceite. Fija un porcentaje de sobreengrasado (lo habitual es un 5 %) para dejar parte de los aceites sin saponificar y conseguir una pastilla más suave, y elige una proporción de agua respecto a la sosa (lo típico ronda entre 2,0 y 2,5). La calculadora te devuelve la cantidad de sosa, de agua y el peso total del lote.
La fórmula explicada
La sosa básica necesaria es peso de aceites × valor SAP. Al multiplicar por (1 − sobreengrasado) se reduce la sosa para que una fracción de los aceites quede libre en el jabón terminado. El agua se calcula entonces como sosa × proporción de agua. Por ejemplo, una proporción de 2,3 significa 2,3 g de agua por cada gramo de sosa.
$$\begin{gathered} \text{Sosa} = \text{Aceite} \times \text{SAP} \times \left(1 - \frac{\text{Sobreengrasado}}{100}\right) \\[1.2em] \text{Agua} = \text{Sosa} \times \text{Proporción de agua} \\[1.2em] \text{Lote} = \text{Aceite} + \text{Sosa} + \text{Agua} \end{gathered}$$
Ejemplo resuelto
Para 500 g de aceite con un valor SAP de 0,138, un 5 % de sobreengrasado y una proporción de agua de 2,3: sosa = \(500 \times 0{,}138 \times 0{,}95 = 65{,}55\) g. Agua = \(65{,}55 \times 2{,}3 = 150{,}765\) g. Lote total = \(500 + 65{,}55 + 150{,}765 = 716{,}315\) g.
$$\text{Sosa} = 500 \times 0{,}138 \times 0{,}95 = 65{,}55 \text{ g}$$$$\text{Agua} = 65{,}55 \times 2{,}3 = 150{,}765 \text{ g}$$$$\text{Lote} = 500 + 65{,}55 + 150{,}765 = 716{,}315 \text{ g}$$
Preguntas frecuentes
¿Sirve para NaOH o para KOH? Esta calculadora utiliza los valores SAP del NaOH (jabón sólido en pastilla). El KOH (jabón líquido) emplea valores SAP distintos y un factor de conversión de \(1{,}403\).
¿Qué sobreengrasado debo usar? Un 5 % es una opción segura y polivalente; del 1 % al 3 % para jabones de lavar o pastillas más duras, y del 7 % al 8 % para jabones faciales.
Calcula siempre la sosa antes de mezclar. La sosa es cáustica: usa guantes y protección ocular, y añade siempre la sosa al agua, nunca el agua a la sosa.
