ํผ์ผํธ ์์จ์ด๋?
ํผ์ผํธ ์์จ(percent yield)์ ํํ ๋ฐ์์ด ์ผ๋ง๋ ํจ์จ์ ์ผ๋ก ์ผ์ด๋ฌ๋์ง๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ์งํ์ ๋๋ค. ์ค์ ๋ก ์ป์ ์์ฑ๋ฌผ์ ์(์ค์ ์์จ)์, ํํ๋๋ก ์ ๋ฐ๋ผ ์ด๋ก ์ ๋ง๋ค์ด์ง ์ ์๋ ์ต๋๋(์ด๋ก ์์จ)๊ณผ ๋น๊ตํด ๋ฐฑ๋ถ์จ๋ก ํํํ์ฃ . ๊ฐ์ด ํด์๋ก ์์ค์ด ์ ๊ณ ๊น๋ํ๊ฒ ์งํ๋, ํจ์จ ๋์ ๋ฐ์์ด๋ผ๋ ๋ป์ ๋๋ค.
๊ณ์ฐ๊ธฐ ์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
๋จผ์ ์ค์ ์์จ, ์ฆ ์คํ์ค์์ ์ง์ ์ธก์ ํ ์์ฑ๋ฌผ์ ์ง๋์ ๊ทธ๋จ(g) ๋จ์๋ก ์ ๋ ฅํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ์ด๋ก ์์จ, ์ฆ ๊ท ํ ๋ง์ถ ๋ฐ์์๊ณผ ํ๊ณ ๋ฐ์๋ฌผ(limiting reagent)๋ก๋ถํฐ ์์ธก๋๋ ์ง๋์ ๊ทธ๋จ ๋จ์๋ก ์ ๋ ฅํ์ธ์. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๊ฐ ์ค์ ์์จ์ ์ด๋ก ์์จ๋ก ๋๋ ๋ค 100์ ๊ณฑํด ํผ์ผํธ ์์จ์ ์ฆ์ ๊ณ์ฐํด ์ค๋๋ค.
๊ณต์ ์์ธํ ๋ณด๊ธฐ
๊ณต์์ ์์ฃผ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค.
$$\text{Percent Yield} = \frac{\text{Actual Yield (g)}}{\text{Theoretical Yield (g)}} \times 100\%$$
๋ ์ง๋์ ๋ฐ๋์ ๊ฐ์ ๋จ์(์ฌ๊ธฐ์๋ ๊ทธ๋จ)์ฌ์ผ ํ๋ฉฐ, ๊ทธ๋์ผ ๋จ์๊ฐ ์๋ก ์ฝ๋ถ๋์ด ์์ํ ๋ฐฑ๋ถ์จ๋ง ๋จ์ต๋๋ค. ์ด์์ ์ธ ์คํ์์๋ ์ค์ ์์จ์ด ์ด๋ก ์ ์ต๋์น๋ฅผ ๋์ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํผ์ผํธ ์์จ์ ๋ณดํต 0%์์ 100% ์ฌ์ด์ ๋ค์ด์ต๋๋ค. 100%๋ฅผ ๋๋ ๊ฐ์ด ๋์จ๋ค๋ฉด ๋๊ฐ ๋ถ์๋ฌผ, ๋ฏธ์ฒ ๋ ์๊ฐ์ง ์์ ์ฉ๋งค, ๋๋ ์นญ๋ ์ค์ฐจ๊ฐ ์์ธ์ ๋๋ค.
์์ ํ์ด
์ด๋ค ๋ฐ์์ ์ด๋ก ์์จ์ด ์์ฑ๋ฌผ 10g์ผ๋ก ์์ธก๋์๋๋ฐ, ์ ์ ํ ์ค์ ๋ก 8.5g์ ์ป์๋ค๊ณ ๊ฐ์ ํด ๋ด ์๋ค. ์ด ๊ฒฝ์ฐ:
$$\text{\% ์์จ} = \left(\frac{8.5}{10}\right) \times 100 = \textbf{85\%}$$
์ฆ, ๊ฐ๋ฅํ ์ต๋ ์์ฑ๋ฌผ์ 85%๋ฅผ ํ๋ณดํ๋ค๋ ์๋ฏธ์ด๋ฉฐ, ์ฌ๋ฌ ๋จ๊ณ๋ฅผ ๊ฑฐ์น๋ ํฉ์ฑ์์๋ ์๋นํ ๋ฌด๋ํ๊ณ ์ํธํ ์์จ์ ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
ํผ์ผํธ ์์จ์ด 100%๋ฅผ ๋์ ์ ์๋์? ์์น์์ผ๋ก๋ ๊ฐ๋ฅํ์ง๋ง, ์ด๋ ์์ฑ๋ฌผ์ ์๋ถ์ด๋ ๋ถ์๋ฌผ์ด ์์ฌ ์๋ ๋ฑ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ค๋ ์ ํธ์ ๋๋ค. ์๋ฃ๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ๊ฑด์กฐํ ๋ค ๋ค์ ์นญ๋ํด ๋ณด์ธ์.
์ข์ ํผ์ผํธ ์์จ์ ์ด๋ ์ ๋์ธ๊ฐ์? ๋ฐ์์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฅด์ง๋ง 70~90%๋ฉด ๋ณดํต ์ข์ ํธ์ผ๋ก ๋ด ๋๋ค. ๋จ๊ณ๊ฐ ๋ง๊ณ ๋ณต์กํ ํฉ์ฑ ๊ฒฝ๋ก์์๋ ์ด๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋ฎ๊ฒ ๋์ฌ ์๋ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ก ์์จ์ ์ด๋ป๊ฒ ๊ตฌํ๋์? ํ๊ณ ๋ฐ์๋ฌผ, ๊ท ํ ๋ง์ถ ๋ฐ์์, ๋ชฐ์ง๋์ ์ด์ฉํด ์์ฑ๋ฌผ์ ์ต๋ ๊ทธ๋จ ์๋ฅผ ๊ณ์ฐํ ๋ค์, ๊ทธ ๊ฐ์ ์ฌ๊ธฐ์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.