Что это такое
Кулинарный конвертер мер переводит любой кухонный объём в другой — чашки (cups), столовые ложки (tbsp), чайные ложки (tsp), жидкие унции (fl oz) и миллилитры (мл). В основе лежат американские меры объёма (US customary) — именно их используют в большинстве рецептов из США и на мерных стаканах американского образца. Учтите: это не российская система, где «стакан» по умолчанию равен 200–250 мл, а ложки имеют свои значения.
Как пользоваться
Введите количество, выберите единицу, которая у вас есть («Из единицы»), и единицу, в которую хотите перевести («В единицу»). Калькулятор сначала пересчитывает значение в миллилитры, а затем — в нужную единицу. Эквивалент в миллилитрах показывается всегда, чтобы было удобно переключаться между метрической и имперской посудой.
Формула простыми словами
У каждой единицы есть фиксированное значение в миллилитрах: 1 чашка (cup) = \(236{,}588\) мл, 1 ст. л. (tbsp) = \(14{,}7868\) мл, 1 ч. л. (tsp) = \(4{,}92892\) мл, 1 жидкая унция (fl oz) = \(29{,}5735\) мл, и 1 мл = 1 мл. Чтобы выполнить перевод, умножьте количество на коэффициент исходной единицы (получите миллилитры), а затем разделите на коэффициент целевой единицы:
$$\text{результат} = \frac{\text{значение} \times f_{\text{из}}}{f_{\text{в}}}$$
Разбор примера
Переведём 2 чашки (cups) в столовые ложки. Сначала: \(2 \times 236{,}588 = 473{,}176\) мл. Затем делим на коэффициент столовой ложки: \(473{,}176 \div 14{,}7868 \approx 31{,}9998\) ст. л. — то есть практически 32 столовые ложки на 2 чашки. Это совпадает с известным кухонным правилом: 16 столовых ложек в одной чашке.
Частые вопросы
Это американские или метрические единицы? Значения чашки, столовой и чайной ложки и жидкой унции даны по американской системе (US customary). В Австралии и Великобритании меры немного отличаются (например, австралийская столовая ложка равна 20 мл). В России своя традиция: стакан обычно считают как 200 или 250 мл, поэтому при пересчёте будьте внимательны.
Почему 2 чашки в столовых ложках — не ровно 32? Из-за округления заданных констант в миллилитрах получается \(31{,}9998\), что на практике округляется до 32.
Можно ли перевести миллилитры обратно в чашки? Да — укажите «Из единицы» миллилитры, а «В единицу» — чашки.
