Công cụ này là gì
Công Cụ Quy Đổi Đơn Vị Nấu Ăn giúp bạn chuyển đổi mọi đơn vị thể tích trong bếp sang đơn vị khác — cup, muỗng canh (tbsp), muỗng cà phê (tsp), ounce chất lỏng (fl oz) và mililít (mL). Công cụ sử dụng hệ đo thể tích US customary (Mỹ), tức là chuẩn xuất hiện trong hầu hết các công thức và bộ ly đong của Mỹ. Lưu ý đây là hệ đo của Mỹ, có thể khác với dụng cụ đong bạn đang dùng ở Việt Nam.
Cách sử dụng
Nhập số lượng, chọn đơn vị bạn đang có ("Đơn vị gốc") và đơn vị bạn muốn đổi sang ("Đơn vị đích"). Công cụ trước tiên sẽ quy đổi số lượng của bạn sang mililít, rồi mới chuyển tiếp sang đơn vị đích. Bạn luôn thấy thêm giá trị tương đương theo mililít, nhờ vậy có thể dễ dàng chuyển qua lại giữa dụng cụ bếp theo hệ mét và hệ imperial.
Giải thích công thức
Mỗi đơn vị có một giá trị mililít cố định: 1 cup = 236,588 mL, 1 muỗng canh = 14,7868 mL, 1 muỗng cà phê = 4,92892 mL, 1 fl oz = 29,5735 mL, và 1 mL = 1 mL. Để quy đổi, bạn nhân số lượng với hệ số của đơn vị gốc để ra mililít, sau đó chia cho hệ số của đơn vị đích:
$$\text{kết quả} = \frac{\text{giá trị} \times f_{\text{gốc}}}{f_{\text{đích}}}$$
Ví dụ minh họa
Hãy đổi 2 cup sang muỗng canh. Đầu tiên, \(2 \times 236{,}588 = 473{,}176\) mL. Sau đó chia cho hệ số của muỗng canh: \(473{,}176 \div 14{,}7868 \approx 31{,}9998\) muỗng canh — gần như đúng bằng 32 muỗng canh cho mỗi 2 cup, khớp với quy tắc quen thuộc trong bếp là 16 muỗng canh trong một cup.
Câu hỏi thường gặp
Đây là đơn vị Mỹ hay hệ mét? Các giá trị cup, muỗng canh, muỗng cà phê và ounce chất lỏng đều theo chuẩn US customary (Mỹ). Đơn vị của Úc và Anh chênh lệch đôi chút (ví dụ một muỗng canh của Úc là 20 mL).
Vì sao 2 cup đổi ra muỗng canh không tròn 32? Việc làm tròn các hằng số mL đã định nghĩa cho ra kết quả 31,9998, trên thực tế làm tròn thành 32.
Tôi có thể đổi ngược từ mL về cup không? Hoàn toàn được — chỉ cần đặt "Đơn vị gốc" là mililít và "Đơn vị đích" là cup.
