Qué es
El Conversor de medidas de cocina transforma cualquier volumen de la cocina en otro: tazas (cups), cucharadas (tbsp), cucharaditas (tsp), onzas líquidas (fl oz) y mililitros (mL). Utiliza las equivalencias de volumen del sistema estadounidense (US customary), el estándar que verás en la mayoría de las recetas y tazas medidoras de Estados Unidos. Ten en cuenta que en España y Latinoamérica solemos trabajar con mililitros y gramos, así que esta herramienta te será especialmente útil para seguir recetas anglosajonas.
Cómo usarlo
Escribe la cantidad, elige la unidad que tienes ("Unidad de origen") y la unidad que quieres obtener ("Unidad de destino"). La calculadora convierte primero tu cantidad a mililitros y, después, a la unidad de destino. Además, siempre te muestra el equivalente en mililitros, de modo que puedas alternar sin problemas entre utensilios métricos e imperiales.
La fórmula explicada
Cada unidad tiene un valor fijo en mililitros: 1 taza = 236,588 mL, 1 cucharada = 14,7868 mL, 1 cucharadita = 4,92892 mL, 1 onza líquida = 29,5735 mL y 1 mL = 1 mL. Para convertir, multiplica la cantidad por el factor de origen para obtener los mililitros y, a continuación, divide entre el factor de destino:
$$\text{resultado} = \frac{\text{valor} \times f_{\text{origen}}}{f_{\text{destino}}}$$
Ejemplo resuelto
Convertimos 2 tazas a cucharadas. Primero, \(2 \times 236{,}588 = 473{,}176\) mL. Después dividimos entre el factor de la cucharada: $$473{,}176 \div 14{,}7868 \approx 31{,}9998 \text{ cucharadas},$$ es decir, prácticamente 32 cucharadas por cada 2 tazas. Esto coincide con la regla de cocina de 16 cucharadas por taza.
Preguntas frecuentes
¿Son unidades estadounidenses o métricas? Los valores de la taza, la cucharada, la cucharadita y la onza líquida corresponden al sistema estadounidense (US customary). Las medidas australianas y británicas varían ligeramente (por ejemplo, una cucharada australiana equivale a 20 mL).
¿Por qué 2 tazas no dan exactamente 32 cucharadas? El redondeo de las constantes definidas en mL da 31,9998, que en la práctica se redondea a 32.
¿Puedo convertir mililitros de nuevo a tazas? Sí. Solo tienes que poner "Unidad de origen" en mililitros y "Unidad de destino" en tazas.
