Что такое калькулятор алкоголя на свадьбу?
Закупка напитков — пожалуй, самая каверзная часть свадебного банкета. Не хватит — гости сразу заметят; купите с избытком — впустую потратите кругленькую сумму. Этот калькулятор превращает пару простых цифр (сколько гостей, сколько длится праздник и в какой пропорции вы хотите подавать пиво, вино и крепкий алкоголь) в понятный список напитков и бутылок. В основе — проверенное правило организаторов торжеств: примерно 1,5 порции на гостя в час. Эта норма учитывает, что в начале вечера пьют активнее, а ближе к концу — заметно меньше.
Как пользоваться
Укажите итоговое число гостей и количество часов, в течение которых будут подавать алкоголь (приветственный фуршет плюс сам банкет). Затем задайте процентное соотношение пива, вина и крепкого алкоголя — в сумме должно получиться около 100%, но если выйдет иначе, калькулятор сам приведёт значения к нужной пропорции. В результатах вы увидите общее число порций, разбивку по типам напитков и количество бутылок или ящиков, которые стоит купить.
Как работает формула
Всего порций:
$$D = \text{Гости} \times \text{Часы} \times 1{,}5$$Затем для каждой категории: всего порций × (её процент ÷ сумму всех процентов):
$$\begin{aligned} \text{Ящики пива} &= \left\lceil \frac{D \cdot \frac{\text{Пиво \%}}{S}}{24} \right\rceil \\ \text{Бутылки вина} &= \left\lceil \frac{D \cdot \frac{\text{Вино \%}}{S}}{5} \right\rceil \\ \text{Бутылки крепкого} &= \left\lceil \frac{D \cdot \frac{\text{Крепкое \%}}{S}}{16} \right\rceil \\ S &= \text{Пиво \%} + \text{Вино \%} + \text{Крепкое \%} \end{aligned}$$При пересчёте в бутылки приняты допущения: 1 пиво = 1 бутылка/банка (продаётся ящиками по 24 штуки); 1 бутылка вина (750 мл) = 5 бокалов; 1 бутылка крепкого алкоголя (750 мл) = 16 порций по 1,5 унции (≈44 мл).
Разбор примера
На 100 гостей при 5-часовом банкете с соотношением пиво/вино/крепкое 50/30/20: всего:
$$100 \times 5 \times 1{,}5 = \textbf{750 порций}$$Пиво = 375 порций (16 ящиков), вино = 225 порций (45 бутылок), крепкий алкоголь = 150 порций (10 бутылок).
Частые вопросы
Стоит ли округлять в большую сторону? Да — количество бутылок всегда округляется вверх, чтобы напитков точно хватило. Если компания подбирается «пьющая», добавьте запас в 10%.
А как же непьющие гости? Средняя норма 1,5 порции в час уже усредняет тех, кто пьёт мало, и тех, кто пьёт много. Если значительная часть гостей вообще не пьёт, уменьшите число гостей или количество часов.
Нужны ли миксеры и лёд? Да. Рассчитывайте примерно по 0,5 кг льда на гостя и по 2–3 порции миксера на каждый коктейль с крепким алкоголем. В подсчёт бутылок выше они не входят.
