¿Qué es la calculadora de alcohol para bodas?
Calcular las bebidas de una boda es uno de los grandes dolores de cabeza del catering: si se acaban, los invitados lo notan enseguida; y si compras de más, tiras cientos de euros a la basura. Esta calculadora convierte unos pocos datos sencillos (cuántos invitados habrá, cuánto durará la fiesta y qué proporción de cerveza, vino y licores quieres servir) en una lista de la compra clara, con el número de bebidas y de botellas. Se basa en la regla más extendida entre anfitriones: aproximadamente 1,5 bebidas por invitado y por hora, una cifra que tiene en cuenta que al principio se bebe más y que el ritmo va bajando a medida que avanza la celebración.
Cómo usarla
Introduce el número final de invitados y las horas que estará disponible el alcohol (la hora del cóctel más el banquete). Después indica el reparto en porcentaje que esperas entre cerveza, vino y licores: lo ideal es que sumen alrededor del 100 %, pero si no es así la calculadora lo ajusta automáticamente. Los resultados muestran el total de consumiciones, el desglose por tipo de bebida y cuántas botellas o cajas debes comprar.
La fórmula, paso a paso
Total de bebidas = Invitados × Horas × 1,5.
$$ D = \text{Invitados} \times \text{Horas} \times 1.5 $$A continuación, cada categoría se calcula como el total de bebidas × (su porcentaje ÷ la suma de todos los porcentajes).
$$ \left\{ \begin{aligned} \text{Cajas de cerveza} &= \left\lceil \frac{D \cdot \frac{\text{Cerveza \%}}{S}}{24} \right\rceil \\ \text{Botellas de vino} &= \left\lceil \frac{D \cdot \frac{\text{Vino \%}}{S}}{5} \right\rceil \\ \text{Botellas de licor} &= \left\lceil \frac{D \cdot \frac{\text{Licor \%}}{S}}{16} \right\rceil \\ S &= \text{Cerveza \%} + \text{Vino \%} + \text{Licor \%} \end{aligned} \right. $$Las conversiones parten de estos supuestos: 1 cerveza = 1 botella o lata (se venden en cajas de 24); 1 botella de vino (750 ml) = 5 copas; 1 botella de licor (750 ml) = 16 chupitos de 1,5 oz (unos 44 ml).
Un ejemplo práctico
Para 100 invitados en un banquete de 5 horas con un reparto 50/30/20 entre cerveza, vino y licores: total = $$ 100 \times 5 \times 1.5 = 750 \text{ bebidas} $$ 750 bebidas. Cerveza = 375 bebidas (16 cajas), vino = 225 bebidas (45 botellas), licores = 150 bebidas (10 botellas).
Preguntas frecuentes
¿Conviene redondear hacia arriba? Sí. El número de botellas siempre se redondea al alza para que nunca te quedes corto. Además, es buena idea añadir un margen del 10 % si tus invitados son de buen beber.
¿Y los que no beben? La media de 1,5 bebidas por hora ya combina a quienes beben poco con quienes beben mucho. Si sabes que muchos invitados no tomarán alcohol, reduce el número de invitados o las horas.
¿Necesito refrescos para combinar y hielo? Sí. Calcula aproximadamente medio kilo de hielo por invitado y entre 2 y 3 mezcladores (refrescos, tónica, etc.) por cada copa de licor. Estos elementos no están incluidos en el total de botellas que muestra la calculadora.
