烹飪單位換算計算機

輸入計算

數量

從 茶匙（tsp） 湯匙（tbsp） 液量盎司（fl oz） 量杯（美制） 品脫（美制） 夸脫（美制） 加侖（美制） 毫升（mL） 公升（L）

換成 茶匙（tsp） 湯匙（tbsp） 液量盎司（fl oz） 量杯（美制） 品脫（美制） 夸脫（美制） 加侖（美制） 毫升（mL） 公升（L）

結果

換算結果

16

（以目標單位計）

換算成毫升	236.5882 mL

這個工具能做什麼

這個計算機可以幫你在常見的廚房計量單位之間互相換算容量，包括：茶匙、湯匙、液量盎司、量杯、品脫、夸脫、加侖、毫升與公升。請特別注意，本工具採用美制（US customary）計量單位，與英制（UK／imperial）略有差異，因此搭配美式食譜使用時準確度最佳。

美國常用容量單位，從最小（茶匙）到最大（加侖）。

使用方法

先輸入你手邊的數量，接著選擇要從哪個單位（原單位）換算，再選擇想換成的單位（目標單位）。結果會立刻顯示出來，並同時附上換算成毫升的數值，方便你快速對照公制單位。

換算公式說明

每個單位都以「毫升換算係數」儲存，也就是它相當於多少毫升。換算時，先把數量乘以原單位的係數（換成毫升），再除以目標單位的係數：

$$\text{value\_out} = \text{value\_in} \times \frac{f_{\text{in}}}{f_{\text{out}}}$$

舉例來說，1 個美制量杯為 236.5882365 毫升，1 湯匙為 14.78676478 毫升，所以 \(1\) 杯 \(= 236.5882365 / 14.78676478 =\) 剛好 16 湯匙。

Advertisement

每個單位都透過共同基準換算：乘以輸入係數，再除以輸出係數。

實際範例

把 2 杯換算成湯匙。因為每杯等於 16 湯匙，所以 \(2 \times 16 =\) 32 湯匙。若換算成毫升，則為 \(2 \times 236.5882365 = 473.176\) 毫升。

常見問題

這是美制還是英制單位？本工具採用美制（US customary）。1 個美制量杯為 236.6 毫升，而英制／公制量杯則為 250 毫升，因此用在英式食譜時結果會有出入。

1 杯等於 16 湯匙嗎？是的——以美制計量，1 杯 = 16 湯匙 = 48 茶匙 = 8 液量盎司。

可以換算公克之類的重量單位嗎？不行。本工具只處理「容量」換算，因為重量與容量之間的換算會隨著食材密度不同而改變。