このツールでできること
このツールは、料理でよく使う体積（かさ）の計量単位どうしを換算します。対応単位は、小さじ・大さじ・液量オンス・カップ・パイント・クォート・ガロン・ミリリットル・リットルです。基準は米国（US）慣用単位で、英国（UK）／インペリアル単位とはわずかに異なります。そのため、アメリカのレシピに使うと最も正確です。なお、日本の計量カップ（200mL）や大さじ（15mL）・小さじ（5mL）とも数値が違う点にご注意ください。
使い方
まず手元の数量を入力し、換算元の単位を選びます。次に換算先の単位を選ぶと、結果がその場で表示されます。あわせてミリリットル換算も表示されるので、メートル法の目安としてすぐに確認できます。
計算のしくみ
各単位は「ミリリットル換算の係数」として内部に保持されています。換算では、入力値に換算元の係数を掛けて一度ミリリットルに直し、それを換算先の係数で割ります。式にすると $$\text{value\_out} = \text{value\_in} \times \frac{f_{\text{in}}}{f_{\text{out}}}$$ です。たとえばUSカップは236.5882365mL、大さじは14.78676478mLなので、\(1\,\text{カップ} = 236.5882365 / 14.78676478 = 16\,\text{大さじ}\) となります。
計算例
2カップを大さじに換算してみましょう。1カップは16大さじなので、\(2 \times 16 = 32\,\text{大さじ}\)です。ミリリットルに直すと \(2 \times 236.5882365 = 473.176\,\text{mL}\) になります。
よくある質問
これは米国式ですか、それとも英国式ですか？ 米国（US）慣用単位です。USカップは236.6mL、英国／メートル法のカップは250mLなので、イギリスのレシピでは結果が変わります。
1カップは16大さじですか？ はい。米国式では \(1\,\text{カップ} = 16\,\text{大さじ} = 48\,\text{小さじ} = 8\,\text{液量オンス}\) です。
グラムなどの重さも換算できますか？ いいえ。このツールは体積（かさ）専用です。重さと体積の関係は材料の密度によって変わるため、対応していません。
