什麼是白利糖度轉比重計算機？
這個計算機能把白利糖度（°Bx）換算成比重（SG）。白利糖度是用折光儀（refractometer）測量溶液中糖含量的單位，而比重則是自釀啤酒、釀酒及各種發酵嗜好中，使用比重計（hydrometer）所測得的密度數值。由於折光儀讀出的是 Brix，而許多配方卻是以 SG 撰寫，因此一套快速又準確的換算方法，對於掌握含糖量與推估酒精濃度來說相當關鍵。
使用方法
輸入你的白利糖度讀數（一般的麥汁或果汁多半落在 0 到 40 之間），計算機就會回傳對應的比重值。若讀數為 0 °Bx，結果會是 1.000，正好等於純水的密度。
公式說明
本換算採用廣泛使用、由三次方推導而來的近似公式：
$$\text{SG} = 1 + \frac{\text{°Bx}}{258.6 - \left(\frac{\text{°Bx}}{258.2}\times 227.1\right)}$$
隨著 Brix 升高，分母會略為縮小，藉此呈現糖濃度對密度造成的非線性影響。這個公式在自釀啤酒與釀酒常見的稀至中等糖度範圍內，都能維持很高的準確度。
實例演算
假設你的折光儀讀數為 12 °Bx。先計算分母：$$258.6 - \left(\frac{12}{258.2}\right)\times 227.1 = 258.6 - 10.554 = 248.046$$。接著 $$\text{SG} = 1 + \frac{12}{248.046} = 1 + 0.04838 \approx 1.0484$$。這正好對應到中等強度麥汁的典型原始比重（OG）。
常見問題
這個結果精確嗎？它是一套高品質的近似公式，在一般發酵範圍內都適用。不過糖度非常高的果汁，可能會與實驗室精密量測值略有偏差。
需要做酒精校正嗎？一旦發酵開始，折光儀的讀數就會失準。因此這個換算主要用於發酵前的初始讀數；若要計算發酵完成後的比重，請另外套用酒精校正公式。
SG = 1.000 代表什麼？它代表純水的密度——也就是完全沒有溶解糖分——因此 0 °Bx 正確換算後就是 1.000。
