什麼是「克轉卡路里計算機」？
這個工具能把三大產能營養素——碳水化合物、蛋白質與脂肪——的重量（公克）換算成食物的總能量，以卡路里（大卡，kcal）表示。它採用全球通用的 Atwater 一般係數：每公克碳水化合物與蛋白質約提供 4 大卡，每公克脂肪則提供約 9 大卡。這也正是世界各地營養標示（包含台灣食品包裝上的營養標示）所採用的係數。
使用方法
輸入單一食物或整餐中的碳水化合物、蛋白質與脂肪克數。計算機會將每項數值乘上對應係數後加總，顯示總能量，並列出各營養素分別貢獻多少卡路里。若某項營養素不存在，將該欄位保留為 0 即可。
公式解析
計算式很單純：$$\text{卡路里} = (\text{碳水} \times 4) + (\text{蛋白質} \times 4) + (\text{脂肪} \times 9)$$。脂肪是能量密度最高的營養素，每公克熱量是碳水或蛋白質的兩倍以上，這也是為什麼高脂食物特別「熱量爆表」的原因。本簡易版本並未納入酒精（7 大卡/克）與膳食纖維。
實際範例
假設某份點心含有 50 公克碳水、30 公克蛋白質與 10 公克脂肪。碳水提供 \(50 \times 4 = 200\) 大卡，蛋白質提供 \(30 \times 4 = 120\) 大卡，脂肪提供 \(10 \times 9 = 90\) 大卡。總計為 $$200 + 120 + 90 = 410 \text{ 卡路里}$$
常見問題
這些卡路里數值精確嗎？ 並非絕對精確——它們是依據 Atwater 平均係數所做的估算，實際可消化能量會因食物不同而略有差異。
那膳食纖維與酒精呢？ 本計算機僅計入碳水、蛋白質與脂肪。若想得到更細緻的估算，膳食纖維約提供 2 大卡/克，酒精則約 7 大卡/克。
卡路里和大卡（千卡）是一樣的嗎？ 在日常營養討論中，食品標示上的「卡路里」其實就是大卡（kcal）。本工具以大卡（kcal）為單位呈現結果。
