什么是 ABV 和 Proof？
ABV（Alcohol by Volume，酒精体积百分比）是全球通用的酒精含量标准，表示纯酒精占酒液总体积的百分比。"Proof"则是一种较老的酒精含量计量单位，如今在美国仍被广泛使用，尤其常见于烈酒的酒标上。本换算器采用美制定义，即 Proof 恰好是 ABV 的两倍。（提示：历史上的英制 Proof 体系与此不同，100 英制 Proof 约相当于 57.1% ABV，因此本工具针对的是美制 Proof。）
如何使用本换算器
只需输入酒瓶或配方上标注的 ABV 百分比，换算器即可立即给出对应的美制 Proof 值。举例来说，一瓶常见的 40% ABV 伏特加就是 80 Proof。直接输入百分比数值（不必带 % 号）即可读取结果。
换算公式详解
这个换算简单得令人惊喜。在美制体系中：
$$\text{Proof} = \text{ABV} \times 2$$
因此，如果一款威士忌是 45% ABV，将 45 乘以 2 即得 90 Proof。若要反向计算，把 Proof 除以 2 就能还原出 ABV。
实例演算
假设你手上有一瓶酒标标注为 57.5% ABV 的高度朗姆酒（overproof rum）。把 57.5 乘以 2 得到 115，因此这瓶朗姆酒就是 115 Proof。正是因为度数如此之高，这类朗姆酒才易燃，并常被用于调制 Mai Tai 等鸡尾酒。
$$57.5 \times 2 = 115$$
常见酒精度 (ABV) 与美国烈度对照
在美国，烈度定义为酒精度 (ABV) 百分比的两倍：\(\text{烈度} = 2 \times \text{酒精度}\)。因此，酒精度为 40% 的烈酒是 80 度。下表列出了典型饮料、其近似酒精度以及相应的美国烈度。
| 饮料 | 酒精度 (%) | 美国烈度 |
|---|---|---|
| 淡啤酒 | 4 | 8 |
| 干型葡萄酒 | 12 | 24 |
| 加强葡萄酒 (波特酒、雪利酒) | 18 | 36 |
| 利口酒 | 20–30 | 40–60 |
| 伏特加、威士忌、杜松子酒、朗姆酒 | 40 | 80 |
| 原桶装烈酒 | 50 | 100 |
| 超高度朗姆酒 | 57.5 | 115 |
| 纯乙醇 | 100 | 200 |
反之，只需将烈度除以 2 即可获得酒精度 (例如，80 度 ÷ 2 = 40% 酒精度)。
美国烈度 vs 英国 (历史) 烈度
美国和英国历史上使用了不同的烈度标度。美国系统很简单：\(\text{美国烈度} = 2 \times \text{酒精度}\)。较早的英国系统将 100° 烈度定义为含有约 57.15% 酒精度的烈酒，因此英国烈度近似为 \(\text{英国烈度} \approx \dfrac{\text{酒精度}}{0.571}\)。英国在 1980 年放弃了其烈度系统，改为使用纯酒精度，但这些数字仍然出现在老旧标签上。
| 酒精度 (%) | 美国烈度 (酒精度 × 2) | 英国烈度 (酒精度 ÷ 0.571) |
|---|---|---|
| 40 | 80 | 70.1 |
| 50 | 100 | 87.6 |
| 57.1 | 114.2 | 100.0 |
| 75 | 150 | 131.3 |
| 100 | 200 | 175.1 |
注意，在约 57.1% 酒精度时，英国标度读数为 100° 烈度，而美国标度读数约为 114 度 — 这就是为什么同一瓶酒根据来源国家的不同可以显示非常不同的烈度数字。
常见问题
各国的 Proof 都一样吗？不一样。美国采用 \(\text{Proof} = 2 \times \text{ABV}\)。历史上的英制体系使用不同的换算比例（100 英制 Proof ≈ 57.1% ABV），而当今世界大多数国家则只使用 ABV。本工具给出的是美制 Proof。
100 Proof 对应多少 ABV？100 美制 Proof 等于 50% ABV。
ABV 会超过 100% 吗？不会。ABV 的上限是 100%（纯乙醇），相当于 200 美制 Proof。
