比重からABVを計算するツールとは？
このツールは、比重計で測定した2つの数値から、発酵させた飲料のアルコール度数を推定します。1つは発酵前に測る初期比重（OG）、もう1つは発酵後に測る最終比重（FG）です。自家醸造を楽しむ方やワインの造り手の間で、ビール・ワイン・ミード（蜂蜜酒）・シードルの強さを見積もる手段として広く使われています。
使い方
まず、発酵前の麦汁（ワート）やマスト（果汁）を比重計で測り、初期比重（OG）を求めます。通常は1.030〜1.120の範囲です。発酵が終わったら、もう一度測定して最終比重（FG）を求めます。こちらはおおむね0.990〜1.020程度になります。この2つの値を入力すると、推定ABV（％）に加えて、比重の低下幅やおおよそのアルコール重量比（ABW）が表示されます。
計算式の仕組み
もっとも広く使われる簡易式は $$\text{ABV} \% = \left( \text{OG} - \text{FG} \right) \times 131.25$$ です。この「131.25」という係数は、糖がエタノールと二酸化炭素に変化したことによる密度の変化を、体積あたりのアルコール度数（％）へ換算する役割を持っています。あくまで近似値であり、一般的なビール程度の強さで最も精度が高くなります。高比重（高アルコール）の飲料では、実際の値からわずかにずれる傾向があります。
計算例
たとえば麦汁の初期比重（OG）が1.050で、発酵後の最終比重（FG）が1.010だったとします。比重の低下幅は \( 1.050 - 1.010 = 0.040 \) です。これに131.25を掛けると、$$0.040 \times 131.25 = 5.25 \% \text{ABV}$$ となります。おおよそのアルコール重量比（ABW）は、\( 5.25 \times 0.79336 \approx 4.17 \% \) です。
よくある質問（FAQ）
市販品のラベル表示と数値が違うのはなぜ？ 「131.25」という係数はあくまで概算です。商用のラベルはより精密な蒸留法などで測定されており、また比重計の測定値は温度の影響も受けます。
温度補正は必要ですか？ 必要です。比重計は通常20℃（68°F）で校正されています。サンプルの温度がこれより大きく高い・低い場合は、より正確な結果を得るために測定値を補正してください。
蒸留酒（スピリッツ）にも使えますか？ 使えません。この計算式は蒸留前の発酵飲料にのみ適用できるもので、蒸留酒には対応していません。
