MCP๋กœ ์—ฐ๊ฒฐ โ†’

๊ณ„์‚ฐ ์ž…๋ ฅ

๊ณต์‹

๊ด‘๊ณ 

๊ฒฐ๊ณผ

ํ•„์š”ํ•œ ์ด ์ž” ์ˆ˜
60
across 15 drinking guests
๋งฅ์ฃผ (๋ณ‘/์บ”) 30
์™€์ธ (750ml ๋ณ‘) 4
์–‘์ฃผ (750ml ๋ณ‘) 1

ํŒŒํ‹ฐ ์ฃผ๋ฅ˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ๋ž€?

ํŒŒํ‹ฐ์— ์ˆ ์„ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์ค€๋น„ํ• ์ง€ ์ •ํ•˜๋Š” ์ผ์€ ๋ฐ˜์€ ๊ณ„์‚ฐ, ๋ฐ˜์€ ๊ฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ๋Š” ์†๋‹˜๋“ค์ด ๋งˆ์‹ค ์Œ๋ฃŒ์˜ ์–‘์„ ์˜ˆ์ธกํ•˜๊ณ  ์ด๋ฅผ ๋งฅ์ฃผ ์บ” ์ˆ˜, ์™€์ธ ๋ณ‘ ์ˆ˜, ์–‘์ฃผ ๋ณ‘ ์ˆ˜๋กœ ํ™˜์‚ฐํ•ด ์ฃผ์–ด ๋ง‰์—ฐํ•œ ์ถ”์ธก์„ ์—†์•  ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ทœ๋ชจ ์ €๋… ๋ชจ์ž„๋ถ€ํ„ฐ ๋Œ€๊ทœ๋ชจ ํ–‰์‚ฌ๊นŒ์ง€, ์–ด๋–ค ์ž๋ฆฌ์—๋“  ์“ธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋งŒ๋Šฅ ์ค€๋น„ ๋„๊ตฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋งฅ์ฃผ, ์™€์ธ, ์–‘์ฃผ ๋ณ‘๊ณผ ๊ตฌ๋งค๋Ÿ‰์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ์ˆ˜๋Ÿ‰ ๋ง‰๋Œ€
์ด ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ๋Š” ์†๋‹˜์„ ์œ„ํ•ด ๋งฅ์ฃผ, ์™€์ธ, ์–‘์ฃผ๋ฅผ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์ค€๋น„ํ•ด์•ผ ํ• ์ง€ ์•Œ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์‚ฌ์šฉ ๋ฐฉ๋ฒ•

์ฐธ์„ ์†๋‹˜ ์ˆ˜, ํŒŒํ‹ฐ๊ฐ€ ์ง„ํ–‰๋  ์‹œ๊ฐ„, ์‹ค์ œ๋กœ ์ˆ ์„ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์†๋‹˜์˜ ๋น„์œจ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ชจ์ž„์—์„œ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ์ฃผ์ข…์„ ์ž…๋ ฅํ•˜์„ธ์š”. ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•œ ์ด ์ž” ์ˆ˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ๋ณ„ ์ถ”์ฒœ ๊ตฌ๋งค๋Ÿ‰์„ ์ •๋ฆฌํ•ด ๋ณด์—ฌ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณต์‹ ์‚ดํŽด๋ณด๊ธฐ

ํ•ต์‹ฌ ๊ณ„์‚ฐ์€ ํŒŒํ‹ฐ ์ค€๋น„์—์„œ ํ”ํžˆ ์“ฐ์ด๋Š” ๊ฒฝํ—˜ ๋ฒ•์น™์„ ๋”ฐ๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์ˆ ์„ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์†๋‹˜ ํ•œ ๋ช…์ด ์‹œ๊ฐ„๋‹น ์•ฝ ํ•œ ์ž”(ํ‘œ์ค€ ์Œ๋ฃŒ ๊ธฐ์ค€)์„ ๋งˆ์‹ ๋‹ค๊ณ  ๋ด…๋‹ˆ๋‹ค.

$$D = G \times \frac{p}{100} \times H$$

์—ฌ๊ธฐ์„œ \(D\) = ์ด ์Œ๋ฃŒ ์ž” ์ˆ˜, \(G\) = ์†๋‹˜ ์ˆ˜, \(p\) = ์ˆ ์„ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์†๋‹˜ ๋น„์œจ(%), \(H\) = ํŒŒํ‹ฐ ์ง„ํ–‰ ์‹œ๊ฐ„(์‹œ๊ฐ„)์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๊ตฌํ•œ ์ž” ์ˆ˜๋ฅผ ์„ ํ˜ธ ๋น„์œจ \(f\)์— ๋”ฐ๋ผ ๋‚˜๋ˆˆ ๋’ค ์šฉ๊ธฐ ๋‹จ์œ„๋กœ ํ™˜์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งฅ์ฃผ๋Š” ํ•œ ์ž”๋‹น ํ•œ ์บ”(๋ณ‘), ์™€์ธ์€ 5์ž”๋‹น ํ•œ ๋ณ‘, ์–‘์ฃผ๋Š” 16์ž”(์ƒท)๋‹น 750ml ํ•œ ๋ณ‘์œผ๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์†๋‹˜ ์ˆ˜, ํŒŒํ‹ฐ ์‹œ๊ฐ„, ์Œ๋ฃŒ ๋น„์œจ์„ ํ•ฉ์ณ ์ด ์Œ๋ฃŒ ์ˆ˜๋ฅผ ๊ตฌํ•˜๋Š” ๋‹ค์ด์–ด๊ทธ๋žจ
์ด ๊ณต์‹์€ ์†๋‹˜ ์ˆ˜(G), ํŒŒํ‹ฐ ์‹œ๊ฐ„(H), ์Œ๋ฃŒ ์ข…๋ฅ˜๋ณ„ ๋น„์œจ(p)์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•ด ์ด ์Œ๋ฃŒ ์ˆ˜(D)๋ฅผ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณ„์‚ฐ ์˜ˆ์‹œ

์†๋‹˜ 20๋ช…, 4์‹œ๊ฐ„ ์ง„ํ–‰, 75%๊ฐ€ ์Œ์ฃผ, ์ฃผ์ข…์€ ํ˜ผํ•ฉ์ธ ๊ฒฝ์šฐ:

$$D = 20 \times \frac{75}{100} \times 4 = 60 \text{ ์ž”}$$

ํ˜ผํ•ฉ ๋น„์œจ(๋งฅ์ฃผ 50%, ์™€์ธ 30%, ์–‘์ฃผ 20%)๋กœ ๋‚˜๋ˆ„๋ฉด, ๋งฅ์ฃผ \(60 \times 0.5 = 30\)์บ”, ์™€์ธ \(\lceil \tfrac{60 \times 0.3}{5} \rceil = \lceil 3.6 \rceil = 4\)๋ณ‘, ์–‘์ฃผ \(\lceil \tfrac{60 \times 0.2}{16} \rceil = \lceil 0.75 \rceil = 1\)๋ณ‘์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ž์ฃผ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ

์ •ํ™•ํ•œ ์–‘์ธ๊ฐ€์š”? ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋””๊นŒ์ง€๋‚˜ ์ค€๋น„๋ฅผ ๋•๋Š” ์–ด๋ฆผ๊ฐ’์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์กฐ๊ธˆ ๋„‰๋„‰ํ•˜๊ฒŒ ์‚ฌ ๋‘๋Š” ๊ฒƒ์ด ํ˜„๋ช…ํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐœ๋ด‰ํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๋ณ‘์€ ํ™˜๋ถˆ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋งค์žฅ๋„ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

'ํ•œ ์ž”'์€ ๋ฌด์—‡์„ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ํ•˜๋‚˜์š”? ๋งฅ์ฃผ 12oz(์•ฝ 355ml), ์™€์ธ 5oz(์•ฝ 150ml) ํ•œ ์ž”, ์–‘์ฃผ 1.5oz(์•ฝ 44ml) ํ•œ ์ƒท์ด ๊ฐ๊ฐ ๋Œ€๋žต ํ‘œ์ค€ ํ•œ ์ž”์— ํ•ด๋‹นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฌด์•Œ์ฝ”์˜ฌ ์Œ๋ฃŒ๋„ ์ค€๋น„ํ•ด์•ผ ํ•˜๋‚˜์š”? ๋„ค. ์ˆ ์„ ๋งˆ์‹œ์ง€ ์•Š๋Š” ์†๋‹˜๊ณผ ์šด์ „์ž๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ฌผ๊ณผ ์ฒญ๋Ÿ‰์Œ๋ฃŒ๋Š” ํ•ญ์ƒ ์ค€๋น„ํ•ด ๋‘์„ธ์š”.

์ตœ์ข… ์—…๋ฐ์ดํŠธ: