¿Qué es el porcentaje de recuperación?
El porcentaje de recuperación indica qué cantidad de una sustancia consigues recuperar tras una etapa de purificación, como una recristalización, una filtración, una extracción o una cromatografía. Compara la masa de material purificado que recogiste con la masa de la que partías, y se expresa en forma de porcentaje. Un porcentaje de recuperación alto significa que el proceso fue eficiente y que perdiste muy poco material; un valor bajo apunta a pérdidas por reacciones secundarias, manipulación mecánica o solubilidad en las aguas madres.
Cómo usar esta calculadora
Introduce dos valores: la masa que recuperaste después del procedimiento y la masa inicial con la que empezaste, ambas en la misma unidad (aquí usamos gramos, pero sirve cualquier unidad siempre que sea coherente). La calculadora divide la masa recuperada entre la masa inicial, multiplica el resultado por 100 y, además, te indica la masa perdida durante el proceso.
La fórmula, paso a paso
La ecuación principal es
$$\text{\% recuperación} = \frac{\text{masa recuperada}}{\text{masa inicial}} \times 100$$Como es un cociente entre cantidades del mismo tipo, las unidades se cancelan, así que puedes trabajar en gramos, miligramos o moles siempre que ambos números compartan la misma unidad. Los valores por encima del 100 % suelen indicar disolvente residual, impurezas o un error de pesada, y no una ganancia real de producto.
Ejemplo resuelto
Imagina que inicias una recristalización con 1,50 g de producto crudo y recuperas 1,20 g de cristales purificados. El porcentaje de recuperación =
$$\frac{1{,}20}{1{,}50} \times 100 = \mathbf{80\,\%}$$con 0,30 g perdidos. Es una recuperación típica y muy aceptable para una sola recristalización.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo el porcentaje de recuperación que el rendimiento? No. El rendimiento (porcentaje de rendimiento) compara el producto obtenido con el máximo teórico de una reacción. El porcentaje de recuperación compara lo que recuperas con lo que aportaste durante una purificación, sin que intervenga ninguna reacción química.
¿Puede superar el 100 % el porcentaje de recuperación? Matemáticamente sí, pero en la práctica indica un secado incompleto, disolvente atrapado o impurezas. Seca bien la muestra y vuelve a pesarla.
¿Cuál es un buen porcentaje de recuperación? Depende de la técnica, pero entre el 60 % y el 90 % es habitual en una recristalización. Cuando encadenas varias etapas de purificación, las pérdidas se acumulan y la recuperación global disminuye.
