Qu'est-ce qu'un verre standard ?
Ce calculateur s'applique aux États-Unis. Outre-Atlantique, un « verre standard » (standard drink) est défini par le NIAAA comme toute boisson contenant 0,6 once liquide (soit environ 14 grammes) d'alcool pur. Comme les boissons varient énormément en taille et en force, compter ses « verres » à l'œil peut vite induire en erreur. Cet outil convertit le volume et le degré d'alcool (ABV) de n'importe quelle boisson en nombre de verres standards américains équivalents. À noter : la France n'utilise pas la même référence — une unité d'alcool en France équivaut à environ 10 grammes d'alcool pur, contre 14 grammes pour le verre standard américain.
Comment l'utiliser
Indiquez le volume de votre boisson en onces liquides (fl oz), son degré d'alcool en pourcentage, ainsi que le nombre de verres consommés. Le calculateur vous donne le nombre total de verres standards américains, le nombre de verres standards contenus dans une seule portion, et le volume total d'alcool pur ingéré.
La formule expliquée
Le calcul est tout simple : on multiplie le volume de la boisson par sa fraction d'alcool (ABV) pour obtenir le volume d'alcool pur, puis on divise par 0,6 fl oz pour l'exprimer en verres standards.
$$\text{verres\_standards} = \frac{\text{volume\_oz} \times \dfrac{\text{ABV}}{100}}{0{,}6}$$
Quelques repères américains : une bière de 12 oz à 5 %, un verre de vin de 5 oz à 12 %, ou encore une dose de 1,5 oz de spiritueux à 40 % correspondent chacun, à peu près, à un verre standard.
Exemple concret
Imaginons que vous buviez deux bières artisanales de 16 oz à 8 %. Pour un verre : $$16 \times (8 \div 100) \div 0{,}6 = 16 \times 0{,}08 \div 0{,}6 = 1{,}28 \div 0{,}6 \approx 2{,}13 \text{ verres standards}.$$ Pour les deux : environ \(4{,}27\) verres standards — soit plus du double de ce que laisse penser un simple décompte « deux bières ».
FAQ
Est-ce la même chose que les unités britanniques ? Non. Le Royaume-Uni retient 8 g d'alcool par unité, tandis que le verre standard américain en contient 14 g. Cet outil applique la définition américaine.
Estime-t-il le taux d'alcoolémie (TA) ? Non — il se contente de compter les verres standards. L'alcoolémie dépend aussi du poids, du sexe, du temps écoulé et de la prise alimentaire.
Pourquoi diviser par 0,6 ? Parce que 0,6 fl oz correspond au volume d'alcool pur contenu dans un verre standard américain : diviser par ce chiffre convertit donc n'importe quelle quantité d'alcool pur en verres standards.
