この計算機でできること
カップ→グラム変換計算機は、米国式カップ（US cup）で量った容量を、グラム単位の重さに換算します。カップは「体積」を表す単位、グラムは「質量」を表す単位なので、換算結果は食材の密度によって大きく変わります。たとえば小麦粉1カップとはちみつ1カップでは重さがまったく違いますよね。そこでこのツールでは、よく使う製菓・製パン食材を一覧から選ぶか、独自の密度（1mLあたりのグラム数）を入力できるようにしています。
使い方
カップ数を入力し、一覧から食材を選ぶだけで、重さがグラムで表示されます。一覧にない食材の場合は「カスタム密度」を選び、その密度（g/mL）を入力してください。結果にはオンス換算と、もとの体積（mL）も合わせて表示されます。
計算式の解説
計算式は $$\text{グラム} = \text{カップ数} \times 236.588 \times \text{密度}$$ です。定数の 236.588 は、米国式カップ1杯あたりのミリリットル数を表しています。カップ数にこの定数をかけると体積（mL）が求まり、さらに密度（g/mL）をかけることで、体積を質量（グラム）へ変換できます。
計算例
たとえば薄力粉（中力・全粒に相当する all-purpose flour）が2カップ必要だとします。小麦粉の密度はおよそ \(0.529\ \text{g/mL}\) です。体積は $$2 \times 236.588 = 473.176\ \text{mL}$$ 重さは $$473.176 \times 0.529 \approx 250.3\ \text{グラム}$$ となります。つまり小麦粉2カップは、だいたい250gということになります。
よくある質問
なぜ1カップでもグラム数が一定にならないの？ 食材ごとに「詰まり方（密度）」が違うためです。水1カップは236.6gですが、小麦粉1カップは約125gしかありません。小麦粉のほうがずっと軽い（密度が低い）からです。
これは米国式カップ？それともメートル法のカップ？ このツールは米国式カップ（236.588 mL）を基準にしています。メートル法のカップは250mL、英国式（インペリアル）カップは約284mLです。なお日本の計量カップは200mLなので、レシピがどの国の基準かにご注意ください。
お菓子作りに使える精度はある？ ここで使う密度は一般的な平均値です。小麦粉をふるったか押し固めたか、また湿度などによって、結果は5〜10%ほど変わることがあります。正確さが求められるお菓子作りには、キッチンスケール（はかり）の使用がおすすめです。
