這個換算器的功能
美式杯轉公克換算器能把以美式量杯（US cup）量測的「體積」，換算成以公克表示的「重量」。由於「杯」量的是體積，而公克量的是質量，換算結果完全取決於食材的密度。一杯麵粉的重量遠比一杯蜂蜜輕，因此這個工具讓你選擇常見的烘焙食材，或自行輸入以每毫升公克數（g/mL）表示的密度。
使用方法
輸入杯數，從清單中選擇你的食材，即可讀出對應的公克重量。如果清單中沒有你的食材，請選「自訂密度」並輸入其密度（g/mL）。計算結果也會顯示對應的盎司重量，以及原始體積的毫升數。
公式說明
計算式為 公克 = 杯數 × 236.588 × 密度。
$$\text{公克} = \text{杯數} \times 236.588 \times \text{密度}$$常數 236.588 是一個美式量杯所含的毫升數。將杯數乘上這個常數可得到毫升體積，再乘以密度（g/mL），就能把體積轉換成以公克表示的質量。
實例演算
假設你需要 2 杯中筋麵粉。麵粉的密度約為 \(0.529\) g/mL。體積 = 2 × 236.588 = 473.176 毫升。
$$\text{體積} = 2 \times 236.588 = 473.176 \text{ 毫升}$$重量 = 473.176 × 0.529 ≈ 250.3 公克。
$$\text{重量} = 473.176 \times 0.529 \approx 250.3 \text{ 公克}$$因此 2 杯麵粉大約是 250 公克。
常見問題
為什麼 1 杯不一定是同樣的公克數？不同食材的填裝密實程度不同。一杯水是 236.6 公克，但一杯麵粉只有大約 125 公克，因為麵粉的密度低得多。
這是美式杯還是公制杯？本工具採用美式量杯，容量為 236.588 毫升。公制杯為 250 毫升，而英制（UK imperial）杯約為 284 毫升，台灣讀者使用時請特別留意所依據的杯制。
用在烘焙上準確嗎？這裡採用的密度值為典型平均值；過篩或壓實的麵粉，以及空氣濕度，都可能讓結果產生 5～10% 的誤差。若追求精準烘焙，使用廚房電子秤是最佳選擇。
