์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ฌด์์ ํ๋์?
์ฒด์ค ๋ณํ ์์ธก ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ฌ๋ฌ๋ถ์ด ์ญ์ทจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ(์ญ์ทจ๋)์ ๋ชธ์ด ์๋ชจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ(์ด ์๋์ง ์๋น๋, ์ฆ TDEE) ์ฌ์ด์ ๊ท ํ์ ๋ฐํ์ผ๋ก ๋งค์ฃผ ์ฒด์ค์ด ์ผ๋ง๋ ๋๊ฑฐ๋ ์ค์ด๋ค์ง๋ฅผ ์ถ์ ํด ์ค๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ์ '์ฒด์ง๋ฐฉ 1ํ์ด๋ = ์ฝ 3,500ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ'๋ผ๋, ๋๋ฆฌ ์ฐ์ด๋ ๊ฒฝํ ๋ฒ์น์ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ํฉ๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
ํ๋ฃจ ํ๊ท ์ญ์ทจ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์ TDEE๋ฅผ ์ ๋ ฅํ์ธ์. TDEE๋ ๋ณดํต ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR)์ ํ๋ ๊ณ์๋ฅผ ๊ณฑํด ๊ตฌํฉ๋๋ค. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ฃจ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฌ ๋๋ ๋ถ์กฑ๋ถ์ 7์ ๊ณฑํด ์ฃผ๊ฐ ํฉ๊ณ๋ฅผ ๊ตฌํ ๋ค, ์ด๋ฅผ 3,500์ผ๋ก ๋๋ ํ์ด๋ ๋จ์ ์ฒด์ค์ผ๋ก ํ์ฐํฉ๋๋ค. ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ์์๋ฉด ์ฒด์ค ๊ฐ์, ์์๋ฉด ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ์๋ฏธํฉ๋๋ค.
๊ณต์ ํ์ด
ํต์ฌ ๊ณต์์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
$$\Delta w_{\text{week}} = \frac{7 \times \left( \text{์ญ์ทจ๋ (kcal)} - \text{TDEE (kcal)} \right)}{3500} \text{ lb}$$
์ญ์ทจ๋๊ณผ TDEE์ ์ฐจ์ด๊ฐ ํ๋ฃจ ์๋์ง ์์ง(ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ ๋จ์)์ด๋ฉฐ, ์ฌ๊ธฐ์ 7์ ๊ณฑํ๋ฉด ํ ์ฃผ ํฉ๊ณ๊ฐ ๋๊ณ , 3,500์ผ๋ก ๋๋๋ฉด ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์ฒด์ค(ํ์ด๋)์ผ๋ก ํ์ฐ๋ฉ๋๋ค.
๊ณ์ฐ ์์
์๋ฅผ ๋ค์ด ํ๋ฃจ์ 2,000kcal๋ฅผ ๋จน์ง๋ง 2,500kcal(TDEE)๋ฅผ ์๋ชจํ๋ค๊ณ ํด๋ด ์๋ค. ํ๋ฃจ ๋ถ์กฑ๋ถ์ \(-500 \text{ kcal}\)์ ๋๋ค. ์ผ์ฃผ์ผ์ด๋ฉด \(-3{,}500 \text{ kcal}\)์ด๊ณ , ์ด๋ฅผ 3,500์ผ๋ก ๋๋๋ฉด \(-1\)ํ์ด๋๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ์ฆ ์ผ์ฃผ์ผ์ ์ฝ 1ํ์ด๋(๋๋ต 0.45kg)๋ฅผ ๊ฐ๋ํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.
$$\Delta w_{\text{week}} = \frac{7 \times \left( 2000 - 2500 \right)}{3500} = -1 \text{ lb}$$
์ผ๋ฐ์ ์ธ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋๋ฆฌ์ค์์์ ์ฒด์ค ๋ณํ
์๋ ํ๋ 3,500 kcal-๋น-ํ์ด๋ ๊ท์น์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ผ์ผ ์๋์ง ๊ท ํ ๋ฒ์์ ๋ํ ์์ ์ฃผ๊ฐ ์ฒด์ค ๋ณํ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ์ฃผ๊ฐ ๋ณํ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ๊ณ์ฐ๋ฉ๋๋ค:
$$\Delta w_{\text{์ฃผ}} = \frac{7 \times (\text{์ญ์ทจ๋} - \text{TDEE})}{3500}\ \text{ํ์ด๋}$$์๋ฅผ ๋ค์ด, ์ผ์ผ 500 kcal ์ ์๋ \(\frac{7 \times (-500)}{3500} = -1.0\) ํ์ด๋/์ฃผ(์ฝ -1.0 ํ์ด๋(-0.45 kg))์ ์์ ๊ฐ๋์ ์ฐ์ถํฉ๋๋ค.
| ์ผ์ผ ์๋์ง ๊ท ํ (kcal) | ์ฃผ๊ฐ ๋ณํ (ํ์ด๋) | ์ฃผ๊ฐ ๋ณํ (kg) |
|---|---|---|
| -1000 | -2.00 | -0.91 |
| -750 | -1.50 | -0.68 |
| -500 | -1.00 | -0.45 |
| -250 | -0.50 | -0.23 |
| 0 | 0.00 | 0.00 |
| +250 | +0.50 | +0.23 |
| +500 | +1.00 | +0.45 |
๊ฐ์ 1 ํ์ด๋ = 0.4536 kg์ ๋ณํ์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. 1000 kcal์ ์ผ์ผ ์์ฌ(ํ์๋์ง ์์)๋ ๋๋ต +2.00 ํ์ด๋/์ฃผ๋ฅผ ์์ธกํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ฒฐ๊ณผ ํด์
์์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ด ์ผ์ผ ์๋์ง ์๋น(TDEE) ์ดํ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ด ์์๋จ์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ์์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ TDEE๋ฅผ ์ด๊ณผํ์ฌ ์ญ์ทจํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ๊ฐ ์์๋จ์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. 0์ ๊ฐ๊น์ด ๊ฒฐ๊ณผ๋ ๋๋ต์ ์ธ ์ ์ง๋ฅผ ๋ํ๋ ๋๋ค.
์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ 3,500 kcal์ด ์ฝ 1ํ์ด๋์ ์ฒด์ง๋ฐฉ๊ณผ ๊ฐ๋ค๋ ๊ณ ์ ์ ์ธ ์ถ์ ์ ์์กดํฉ๋๋ค. ์ด๋ ์ ์ฉํ ๊ณํ ๊ท์น์ด์ง๋ง ๋จ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋์ฌ ์ ์์ ๋ฌด์ํฉ๋๋ค โ ์ฒด์ค์ด ๊ฐ์ํ๋ฉด TDEE๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ฐ์ํ๋ฏ๋ก ๊ณ ์ ๋ ์ ์๋ ์๊ฐ์ด ์ง๋จ์ ๋ฐ๋ผ ์ ์ง์ ์ผ๋ก ์์์ง๋๋ค. ๋ํ ๋ํธ๋ฅจ, ํ์ํ๋ฌผ(๊ธ๋ฆฌ์ฝ๊ฒ) ์ ์ฅ๋, ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ฐ ์ํ ๋ด์ฉ์ ์ํด ์ผ๊ธฐ๋๋ ์๋ถ ์ฒด์ค ๋ณ๋์ ๊ณ ๋ คํ์ง ์์ผ๋ฉฐ, ์ด๋ ๋ ๋ง๋ค ์ง๋ฐฉ ๋ณํ๋ฅผ ์จ๊ธฐ๊ฑฐ๋ ๊ณผ์ฅํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฌํ ์ด์ ๋ก ์ด๊ธฐ ๋ณํ๋ ์ค์ ์ง๋ฐฉ ์์ค์ ๊ณผ๋ํ๊ฐํ ์ ์์ต๋๋ค: ์ ์์ ์ฒ์ 1~2์ฃผ ๋์์ ๊ธ๊ฒฉํ ๊ฐ์์ ๋๋ถ๋ถ์ ์ง๋ฐฉ์ด ์๋ ์๋ถ๊ณผ ๊ธ๋ฆฌ์ฝ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋๋ก, ์ง๋ฐฉ์ด ์ฌ์ ํ ์์ค๋๊ณ ์์ ๋์๋ ์ฒด์ค์ด ์์๋ก ๋ฉ์ถ ์ ์์ต๋๋ค.
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ธ์ ๋๋ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ์๋๋ ๋๋ต 1โ2ํ์ด๋(์ฝ 0.45โ0.9 kg)/์ฃผ์ด๋ฉฐ, ์ผ์ผ ์ฝ 500โ1,000 kcal์ ์ ์์ ํด๋นํฉ๋๋ค. ๋ ๋น ๋ฅธ ์๋๋ ๊ทผ์ก ์์ค, ์์ ๊ฒฐํ ๋ฐ ๋ณํ ์ ์ง์ ์ด๋ ค์์ ์ํ์ ๋์ ๋๋ค. ์ด๋ ์ผ๋ฐ ์ ๋ณด์ด์ง ์๋ฃ ๋๋ ์์ ์กฐ์ธ์ด ์๋๋๋ค โ ์ค๋ํ ์๋จ ๋ณ๊ฒฝ์ ํ๊ธฐ ์ ์ ์๊ฒฉ ์๋ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
์ฃผ์ ์ฉ์ด ์ค๋ช
- ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋
- ํ๋ฃจ ๋์ ์์๊ณผ ์๋ฃ์์ ์๋นํ๋ ์ด ์๋์ง๋ก, ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)๋ก ์ธก์ ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ ์๋์ง ๊ท ํ ๋ฐฉ์ ์์ "๋ค์ด์ค๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ" ์ธก๋ฉด์ ๋๋ค.
- TDEE(์ด ์ผ์ผ ์๋์ง ์๋น)
- ๊ธฐ์ด ๋์ฌ, ์ํ, ์ผ์ ํ๋ ๋ฐ ์ด๋์ ํฌํจํ์ฌ ํ๋ฃจ์ ์ ์ฒด๊ฐ ์๋ชจํ๋ ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ ๋๋ค. ์ด๋ "๋๊ฐ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ" ์ธก๋ฉด์ด๋ฉฐ ๋๋ต์ ์ธ ์ ์ง ์์ค์ ๋๋ค.
- BMR(๊ธฐ์ด ๋์ฌ์จ)
- ์์ ํ ํด์ ์ํ์์ ํธํก, ์ํ ๋ฐ ์ธํฌ ๋ณต๊ตฌ ๊ฐ์ ์ค์ํ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ ์ฒด๊ฐ ์ฌ์ฉํ๋ ์๋์ง์ ๋๋ค. BMR์ TDEE์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ๊ตฌ์ฑ ์์์ด๋ฉฐ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก Mifflin-St Jeor ๋๋ Harris-Benedict ๋ฐฉ์ ์์ผ๋ก ์ถ์ ๋ฉ๋๋ค.
- ํ๋ ๊ณ์
- ์ผ๋ง๋ ํ๋์ ์ธ์ง๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก TDEE๋ฅผ ์ถ์ ํ๊ธฐ ์ํด BMR์ ์ ์ฉ๋๋ ์น์๋ก, ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฝ 1.2(์ข์)์์ 1.9(๋งค์ฐ ๊ฐ๋ ฌํ ์ผ์ผ ํ๋)๊น์ง ๋ฒ์์ ๋๋ค.
- ์๋์ง ๊ท ํ
- ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ์ TDEE์ ์ฐจ์ด์ ๋๋ค. ์์ ๊ท ํ์ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ ๋ฆฌํ๊ณ , ์์ ๊ท ํ์ ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ์ ์ ๋ฆฌํ๋ฉฐ, 0์ ์ ์ง์ ๋๋ค.
- ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ์
- ์ญ์ทจ๊ฐ TDEE ์ดํ์ธ ์๋์ง ๊ท ํ์ผ๋ก, ์ ์ฒด๊ฐ ์ ์ฅ๋ ์๋์ง๋ฅผ ๋์ด๋ด๊ณ ์ฒด์ค์ ์๋๋ก ์ ๋ํฉ๋๋ค.
- ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฌ
- ์ญ์ทจ๊ฐ TDEE๋ฅผ ์ด๊ณผํ๋ ์๋์ง ๊ท ํ์ผ๋ก, ์ ์ฒด๊ฐ ์ถ๊ฐ ๋ฌด๊ฒ(์ง๋ฐฉ ๋ฐ ํ๋ จ์ด ์์ ๊ฒฝ์ฐ ๊ทผ์ก)๋ก ์ ์ฅํ ์ ์๋ ์ถ๊ฐ ์๋์ง๋ฅผ ๊ณต๊ธํฉ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
3,500์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ฒ์น์ ์ ํํ๊ฐ์? ์๋๋๋ค. ์ด๋๊น์ง๋ ์ ์ฉํ ๊ทผ์ฌ์น์ ๋๋ค. ์ ์ง๋์ฌ๋ ์๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉฐ ์ ์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ฌ๋๋ง๋ค ๋ค๋ฅด๊ณ , ์ฒด์ค์ด ์ค์ด๋ค์๋ก ๊ฐ๋ ์๋๋ ๋๊ฐ ๋๋ ค์ง๋๋ค.
์ TDEE๋ ์ด๋ป๊ฒ ์ ์ ์๋์? ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR)์ ํ๋ ๊ณ์(์ข์ ์ํ 1.2๋ถํฐ ๋งค์ฐ ํ๋์ 1.9๊น์ง)๋ฅผ ๊ณฑํ๊ฑฐ๋, TDEE ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ฅผ ์ด์ฉํ์ธ์.
์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ถ์กฑ๋ถ์ ํฌ๊ฒ ์ก์์ผ ํ๋์? ํ๋ฃจ 500~750kcal(์ฃผ๋น ์ฝ 1~1.5ํ์ด๋) ์ ๋์ ๋ถ์กฑ๋ถ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์์ ํ๊ณ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ๋ค๊ณ ์ฌ๊ฒจ์ง๋๋ค. ๊ฐ์ธ ๋ง์ถค ์กฐ์ธ์ด ํ์ํ๋ค๋ฉด ๋ฐ๋์ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์ธ์.