À quoi sert ce calculateur
Le calculateur de quantité d'alcool sans gueule de bois estime le volume maximal de boisson alcoolisée que vous pourriez consommer au cours d'une soirée pour que votre foie élimine totalement l'alcool avant le lendemain matin. Il s'agit d'une estimation physiologique générique, fondée sur le poids corporel et la vitesse d'élimination du foie : elle ne dépend d'aucune réglementation nationale particulière et peut donc s'utiliser partout dans le monde.
Comment l'utiliser
Indiquez votre poids en kilogrammes, le nombre d'heures entre le moment où vous commencez à boire et votre réveil le lendemain matin, puis le degré d'alcool (ABV) de la boisson exprimé en pourcentage. À titre indicatif, le degré tourne autour de 5 % pour la bière, de 12 à 15 % pour le vin, et bien plus pour les spiritueux. Le résultat correspond au volume approximatif, en millilitres, de cette boisson que votre foie peut éliminer sur la période donnée.
La formule expliquée
L'outil part du principe que le foie métabolise environ 0,15 gramme d'alcool pur par kilogramme de poids corporel et par heure. Sur \(T\) heures, un corps pesant \(W\) kilos peut donc éliminer \(0{,}15 \times W \times T\) grammes d'alcool. Chaque millilitre de boisson contient \((\text{ABV}/100) \times 0{,}8\) gramme d'alcool pur, puisque la densité de l'éthanol est d'environ 0,8 g/ml. En divisant les grammes métabolisables par les grammes par ml, on obtient le volume ; en intégrant la conversion en pourcentage dans la constante, cela donne :
$$\text{Quantité (mL)} = \frac{15 \times W \times T}{\text{ABV} \times 0{,}8}$$
Exemple concret
Pour une personne de 60 kg buvant du vin à 15 % sur 10 heures : $$15 \times 60 \times 10 / (15 \times 0{,}8) = 9000 / 12 = 750 \text{ ml}$$ soit environ une bouteille de vin. Avec une bière à 5 %, la même personne obtient $$15 \times 60 \times 10 / (5 \times 0{,}8) = 9000 / 4 = 2250 \text{ ml}$$
FAQ
Cela garantit-il l'absence de gueule de bois ? Non. Le calcul vérifie seulement si la masse totale d'alcool peut être métabolisée au cours de la soirée. Il ne tient pas compte du rythme de consommation, de l'alimentation, de l'heure du coucher, du sexe, de la génétique ni du pic d'alcoolémie : vous pouvez donc tout de même être en état d'ivresse.
Pourquoi le chiffre est-il si élevé pour la bière ? Les boissons à faible degré contiennent peu d'alcool par ml ; il faut donc un grand volume pour atteindre la même masse métabolisable.
Et si le degré d'alcool est nul ? Une boisson sans alcool n'impose aucune limite : la formule ne s'applique pas et toutes les valeurs saisies doivent être supérieures à zéro.
