この計算ツールでできること
ホームパーティーや家族の集まりの献立を考えていませんか?このツールを使えば、全員にたっぷりマッシュポテトを行き渡らせつつ、余りすぎや足りなさすぎを防ぐために必要な「生のじゃがいもの量」がすぐにわかります。クリスマスやお正月のごちそうから、持ち寄りパーティー、平日の夕食まで、どんなシーンでも活躍します。※量は欧米のレシピでよく使われるポンド(lb)基準で計算しますが、キログラム表示も併記しているので日本でも安心して使えます。
使い方
まずゲストの人数を入力し、続いて食欲レベルを選びます。標準(スタンダード)は1人あたり生のじゃがいも約½ポンド(約227g)を想定しており、満足感のあるしっかりとした副菜1人分になります。マッシュポテトが数あるおかずの1つにすぎない場合は軽め(ライト)を、じゃがいも好きが集まる場合や残り物を作り置きしたい場合はたっぷり(ハーティ)を選びましょう。結果はポンド・オンス・キログラムの3つの単位で表示されます。
計算式
計算はいたってシンプルです。
$$\text{じゃがいもの量(ポンド)} = \text{人数} \times \text{1人あたりの量}$$1人あたりの初期設定値は0.5ポンド(8オンス=約227g)です。生のじゃがいも約1ポンドからマッシュポテトが約2カップできるので、半ポンドがちょうどよい1人前の目安になります。
計算例
12人のゲストを標準の食欲レベルでもてなす場合:
$$12 \times 0.5 = \textbf{6ポンド}$$の生のじゃがいもが必要です。これは96オンス、約2.72kgに相当します。じゃがいも好きが集まる「たっぷり」設定なら、\(12 \times 0.6 = 7.2\) ポンドが目安になります。
よくある質問
半ポンドのじゃがいもってどのくらい? 品種にもよりますが、おおよそ中〜大サイズのじゃがいも1個分が1人あたりの目安です。
切り上げて多めに用意すべき? はい。少し多めにあるほうが安心ですし、マッシュポテトは温め直してもおいしく食べられます。
どんなじゃがいもがおすすめ? でんぷん質の多いラセット(メークインや男爵に近い粉質系)はふんわりとした仕上がりに、ユーコンゴールド(黄色みのある品種)はなめらかでバターのようなコクのある仕上がりになります。