์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ฌด์์ ํด์ฃผ๋์
๋ช ์ ์ ๋ ์ด๋ ๊ฐ์กฑ ๋ชจ์์ ์ค๋นํ๊ณ ๊ณ์ ๊ฐ์? ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ชจ๋๊ฐ ์ผ๊นฌ ๊ฐ์๋ฅผ ๋๋ํ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋๋ก โ ๊ทธ๋ฌ๋ฉด์๋ ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋จ๊ธฐ๊ฑฐ๋ ๋ชจ์๋ผ์ง ์๋๋ก โ ์๊ฐ์๋ฅผ ๋ช ํ์ด๋ ์ฌ์ผ ํ ์ง ์๋ ค์ค๋๋ค. ์ถ์๊ฐ์ฌ์ , ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค, ํฌํธ๋ญ ํํฐ๋ ๋ฌผ๋ก ํ์ผ ์ ๋ ์์ฌ์๋ ๋๋ฃจ ํ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. (๋ฌด๊ฒ๋ ๋ฏธ๊ตญ์ ํ์ด๋ยท์จ์ค ๊ธฐ์ค์ด๋ฉฐ, ์ต์ํ ๋ถ๋ค์ ์ํด ํฌ๋ก๊ทธ๋จ๋ ํจ๊ป ํ์๋ฉ๋๋ค.)
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
์๋ ์๋ฅผ ์ ๋ ฅํ ๋ค ์์ฌ๋์ ์ ํํ์ธ์. ํ์ค(Standard)์ 1์ธ๋น ์๊ฐ์ ์ฝ ยฝํ์ด๋๋ฅผ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํ๋ฉฐ, ์ฌ์ด๋ ๋์๋ก ๋ ๋ ํ๊ฒ ํ ๊ทธ๋ฆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ์ ์๋ง์ ์์ ๋๋ค. ์ผ๊นฌ ๊ฐ์๊ฐ ์ฌ๋ฌ ์๋ฆฌ ์ค ํ๋์ผ ๋ฟ์ด๋ผ๋ฉด ๊ฐ๋ณ๊ฒ(Light)๋ฅผ, ๊ฐ์๋ฅผ ์ ๋ง ์ข์ํ๋ ๋ชจ์์ด๊ฑฐ๋ ๋จ๋ ๋ถ๋๊น์ง ๋๋ํ ์ํ๋ค๋ฉด ํธ์งํ๊ฒ(Hearty)๋ฅผ ์ ํํ์ธ์. ๊ฒฐ๊ณผ๋ ํ์ด๋ยท์จ์คยทํฌ๋ก๊ทธ๋จ์ผ๋ก ํจ๊ป ํ์๋ฉ๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์
ํต์ฌ ๊ณ์ฐ์ ์์ฃผ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค.
$$\text{๊ฐ์ ๋ฌด๊ฒ(ํ์ด๋)} = \text{์๋ ์} \times \text{1์ธ๋น ๋ถ๋}$$
๊ธฐ๋ณธ 1์ธ๋น ๋ถ๋์ 0.5ํ์ด๋(8์จ์ค)์ ๋๋ค. ์๊ฐ์ ์ฝ 1ํ์ด๋๋ก ์ผ๊นฌ ๊ฐ์ ์ฝ 2์ปต์ด ๋ง๋ค์ด์ง๋ฏ๋ก, ๋ฐ ํ์ด๋๋ฉด 1์ธ๋ถ์ผ๋ก ๋ถ๋ด ์์ด ์ ๋นํฉ๋๋ค.
๊ณ์ฐ ์์
ํ์ค ์์ฌ๋ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์๋ 12๋ช ์ ๋์ ํ๋ค๋ฉด: $$12 \times 0.5 = 6 \text{ ํ์ด๋}$$์ ์๊ฐ์๊ฐ ํ์ํ๋ฉฐ, ์ด๋ 96์จ์ค, ์ฝ 2.72kg์ ํด๋นํฉ๋๋ค. ํธ์งํ๊ฒ ์ค๋นํ๋ ค๋ ๋ชจ์์ด๋ผ๋ฉด \(12 \times 0.6 = 7.2\) ํ์ด๋๋ฅผ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ก์ผ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
๋ฐ ํ์ด๋๋ฉด ๊ฐ์ ๋ช ๊ฐ์ธ๊ฐ์? ํ์ข ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฅด์ง๋ง, ๋ณดํต 1์ธ๋น ์ค๊ฐ~ํฐ ํฌ๊ธฐ ๊ฐ์ ํ ๊ฐ ์ ๋์ ๋๋ค.
๋๋ํ๊ฒ ์ฌ๋ฆผํด์ ์ฌ์ผ ํ๋์? ๋ค, ์กฐ๊ธ ๋๋ํ ํธ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ผ๊นฌ ๊ฐ์๋ ๋จ์๋ ๋ค์ ๋ฐ์ ๋จน๊ธฐ ์ข์ผ๋๊น์.
์ด๋ค ๊ฐ์๊ฐ ๊ฐ์ฅ ์ข๋์? ์ ๋ถ์ด ๋ง์ ๋ฌ์ (Russet) ๊ฐ์๋ ํญ์ ํญ์ ํ ์๊ฐ์, ์ ์ฝ ๊ณจ๋(Yukon Gold)๋ ๋ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ๊ณ ๋ฒํฐ ๊ฐ์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ ๋๋ค.