Что такое конвертер соли в натрий?
Поваренная соль (хлорид натрия) состоит из натрия лишь примерно на 40% по массе — остальное приходится на хлор. На этикетках продуктов и в рекомендациях по питанию обычно указывают натрий, тогда как в рецептах, на упаковках соли и на многих товарах фигурирует именно соль. Этот калькулятор переводит количество соли в граммах в эквивалентное количество натрия в миллиграммах, чтобы вы могли точно отслеживать своё потребление.
Как пользоваться
Введите количество соли в граммах — и калькулятор покажет соответствующее содержание натрия в миллиграммах. Например, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не более 5 г соли в день, что соответствует чуть менее 2000 мг натрия.
Разбор формулы
В расчёте используется соотношение молярных масс натрия в составе хлорида натрия:
$$\text{Натрий (мг)} = \text{Соль (г)} \times 393{,}4$$
Это связано с тем, что 1 грамм соли содержит около 0,3934 грамма (393,4 мг) натрия. Чтобы перевести в обратную сторону: $$\text{Соль (г)} = \text{Натрий (мг)} \times 2{,}5 \div 1000$$ ведь умножение количества натрия на 2,5 возвращает нас от доли 0,4 к исходному значению.
Пример расчёта
Допустим, в блюде содержится 5 г соли. Умножаем: \(5 \times 393{,}4 = 1967\) мг натрия. Одно это блюдо уже расходует почти весь рекомендованный суточный лимит натрия.
Частые вопросы
Почему соль — это не 100% натрий? Соль представляет собой хлорид натрия (NaCl). На натрий приходится около 40% массы, а оставшиеся 60% — это хлор.
Как перевести натрий обратно в соль? Умножьте количество натрия в миллиграммах на 2,5 и разделите на 1000 — получите количество соли в граммах.
Сколько соли можно есть в день? Ведущие организации здравоохранения советуют менее 5–6 г соли в сутки (примерно 2000–2400 мг натрия), однако ориентируйтесь на рекомендации, актуальные именно для вашей ситуации.
